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2001,三月推薦酒-1990 Chateau de Fonbel
酒名: 1990 Chateau de Fonbel
酒廠: Chateau de Fonbel (法國Saint-Emilion Grand Cru)
售價: NT$375
販售處: 遠百愛買永和店
推薦程度: * * * * *
推薦原因:

此酒乍看之下非常不起眼，Wine Spectator、Parker與各種葡萄酒專業雜誌也從未評過，但之所以會受到我的推薦，主要有四個因素:
一、是法國波爾多超級年份1990的Saint-Emilion Grand Cru
二、系出名門，此酒莊的老闆就是頂頂大名的Chateau Ausone的老闆
三、價格比起國外超級便宜
四、我喝過後覺得品質還不錯

此酒的等級屬於Saint-Emilion Grand Cru，雖有Grand Cru一字，但其實也高級不到哪裡去，除了最高級的11家Premiers Grand Cru Classe、次高級的63家Grand Cru Classe外，在1990年份可名列Grand Cru的酒莊大約可達200家左右，如果與Medoc產區對照，約相當於Medoc產區的Cru Grands Bourgeois，算是中上等級的酒；而1990是法國波爾多的輝煌年份，且在整個波爾多產區中，又以Saint-Emilion的1990最為耀眼；一般公認Parker是波爾多紅酒最權威的專家，而在Parker所評的年份表中，Saint-Emilion的1990年份得到98分，不但是Saint-Emilion地區近三十年來最高分的年份，而且遙遙領先其它的年份(1982為94分，其餘年份都不到90分)；通常在這麼好的年份中，只要不亂搞，要做不出好酒實在是很困難的事。

Chateau de Fonbel使用高達75%左右的Merlot，其餘的是10%的Cabernet Sauvignon與15%的Cabernet Franc，口感屬於圓潤型態，年產量約四、五千箱，並不算多；此酒莊名不見經傳，不過它的擁有者Vauthier家族倒是頗有名氣，Vauthier家族在一百多年前就已入主Chateau Ausone，擁有一半的股份，數年前更是一鼓作氣買下另一半股份，目前已是Chateau Ausone百分之百的老闆，因此Chateau de Fonbel也沾到了點貴族氣息；不過此酒的價格並未因此而飆漲，最近年份如1995-1997的酒在美國的價格約為US$16-20，算是頗為低廉；至於這支1990年份的Chateau de Fonbel，在法國當地一瓶賣127法朗(約合台幣六百多)，在香港也有在賣，一瓶訂價港幣250(約合台幣一千塊)，而遠百愛買原本賣NT$750，已不算貴，這回特價出清，一瓶只賣NT$375，實在是非常便宜；除了1990年份外，也有1989年份的，價錢一樣，都值得一試。

我個人對Saint-Emilion的酒喝過約數十款，經驗是:年份非常重要! 此酒香氣與口感都是標準的Saint-Emilion型態，帶有一些燻烤與皮革的風味，酒質已經成熟，口感圓潤，酒體仍相當紮實，呼吸約一小時後果味較為明顯，口感也更為柔順好喝；此酒不是什麼超級好酒，但絕對有中上的品質，對波爾多迷而言，這種品質與價格，實在是物超所值的首選。