冬天是白蘿蔔大量上市的季節，水靈靈的蘿蔔清爽可口，口感嫩脆。
有人說冬天吃蘿蔔能補氣，把白蘿蔔叫作“小人參”。
也有些人說，蘿蔔不可以和人參等補氣藥一起吃，因為蘿蔔“泄氣”，會把補進去的“氣”泄掉，這讓很多通過服藥或食療進補養生的人便不敢吃蘿蔔了。日本藤素評價 日本藤素台灣藥局 日本藤素 美國黑金 壯陽藥 春藥 日本騰素 日本藤素哪裡買 日本藤素真假辨別 日本藤素副作用 日本藤素效果 正品日本藤素 日本藤素心得 日本藤素案例 日本藤素價格
這兩種互相矛盾的說法是怎麼回事？ 蘿蔔到底是「泄」還是「補」？
其實，同一樣食材，自然不可能有兩種截然相反的性質，如果有，那一定和“吃法”有關。
白蘿蔔，生吃下氣
在本草古籍中，早就記載了生蘿蔔和熟蘿蔔的不同特點。
《雷公炮製藥性解》“萊菔辛宣肺部，甘走脾家，故兩入之。 生者下氣，多食耗血，以辛多於甘也。 熟者補脾，多食滯氣，以甘多於辛也。 ”
生吃白蘿卜雖然味道甘甜，但生蘿蔔會帶著一股很明顯的辛辣味，辛味發散，因此會散氣泄氣。
如果把生蘿蔔和補氣藥配著一起吃，補益的功效確實會被削弱。
因此，如果是進補期間“補過頭”，出現胃脹等癥狀，正好可以吃點生蘿蔔。
古人會取生蘿蔔汁入藥，有降氣瀉火的作用。 古籍中也有喝生蘿蔔汁治療流鼻血的記載。
生蘿蔔可以醃制后做成餐前小菜，清爽開胃。
冬季如果吃多了溫熱滋膩的肉食，正適合配上甜中帶辣的生蘿蔔，行氣助消化。
此外，生蘿蔔還有一定的化痰作用，尤其是蘿蔔的種子萊菔子，是一味便宜又好用的中藥，能降氣止咳化痰。
白蘿蔔，熟吃補脾
蘿蔔煮熟后辛味已經基本去掉，尤其是用燉煮的方法熬得軟爛后，品嘗起來只有純純的甜味，這時其功效就偏於“補”了。
所以有些人喝了蘿蔔湯后，不僅不覺得“下氣”，反而覺得“滯氣”。
為避免熟蘿蔔吃多了導致氣滯，可以在煮湯時放幾片薑，姜的溫散之性能很好地中和蘿蔔的“滯”。日本藤素價錢 日本藤素ptt 日本藤素有效嗎 日本藤素使用心得 日本藤素代購 日本藤素正品 日本藤素哪裡買 屈臣氏日本藤素 美國黑金 美國黑金評價 美國黑金用法 美國黑金ptt 美國黑金副作用 美國黑金真偽 美國黑金無效 美國黑金有用嗎
還可以搭配一些有香味的蔬菜，比如芹菜、芫荽等，芳香的氣息能夠促進脾胃運化，既增添菜餚風味，又能使蘿蔔補而不滯。
所以說，蘿蔔是補還是泄，要看怎麼吃、怎麼用。 只要懂藥性、懂搭配，普普通通的食材也能產生不一樣的養生作用。
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