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2022-05-20 16:15:01| 人氣34| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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紅棗、紅糖不補血! 真正的補血食物是這5種

 為什麼突然變得容易生病、食欲不振? 彎腰再起身感覺頭昏目眩,甚至天旋地轉的? 一照鏡子發現臉色蒼白,頭髮也特別容易脫落,指甲上好多豎紋隆起? 為什麼總是吃藥,慢性病還沒見好,為什麼渾身總是沒勁兒、頭暈、上不來氣?

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這種種癥狀都指向一個問題:貧血。貧血是極為常見的問題,尤其是吸收消化能力比較差的中老年人,更加容易貧血。 嚴重貧血時,還容易出現皺紋早生、華髮早白、更年期提前等早衰狀況。

可是說到補血,絕大多數人都會想到紅棗、紅糖。 實際上,這都是錯誤的做法。 平時生活中吃點紅棗、紅糖當然沒問題,但吃它們並不能緩解貧血癥狀或達到補血的效果。

補血補的是什麼?

臨床上常見的貧血和老百姓日常所說的“貧血”,絕大多數是指缺鐵性貧血。 通常是因為造血原料不足、鐵吸收障礙或者慢性失血等原因造成鐵丟失等造成的。 此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發生率最高。

所以,除了接受醫生的診斷和治療以外,如果要通過調整飲食幫助緩解貧血癥狀,進行「補血」,我們應該補充富含鐵、維生素 C 等營養素的食物,幫助血紅蛋白的合成。

這些食物不補血?

01、紅棗不補血
每 100 克新鮮大棗(以下簡稱鮮棗)可食用部分鐵含量為 1.2 毫克,乾的紅棗(簡稱乾棗)為 2.3 毫克,但比起動物食材,鐵含量則低得多。

而且,我們每次吃紅棗的量不會很大。

按平均每天 3~5 顆大棗為例,進食鮮棗(無核)50 克,或干棗(無核)25 克,攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。 這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵,男為 12 毫克、女為 20 毫克,相差甚遠。

且我們身體對不同的鐵,吸收率是不相同的:動物性食物中的鐵為血紅素鐵,吸收率高,為10%~20%以上;紅棗屬於植物性食物,吸收率只有3%~5%。

所以,光指望吃紅棗來補血,你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。

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紅糖是沒有經過精鍊的糖,其中的高達96.6%的成分是糖類,包括鐵在內的礦物質的含量非常少。 喝紅糖水,最多能補充糖分,但靠紅糖補血就不靠譜了。

03、阿膠棗不補血

阿膠棗實際上就是換了身馬甲的棗子,像超市裡那種很便宜的袋裝阿膠棗,其實阿膠含量很少,根本不能補血,糖分不少倒是真。

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