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標題20：　陳振興　博士解讀能降血脂的生活小細節

正文：

很多人發現自己的膽固醇超標時，第一反應會問醫生：我該吃什麼藥？事實上，　陳振興　博士長期追隨諾獎得主　穆拉德　博士，致力於一氧化氮的研究與應用，　陳振興　博士認為只要在日常生活中注意改變飲食結構和生活方式，就能輕鬆降低膽固醇。

 1.用手估測飯量。很多人不知道如何控制飯量，其實一份肉正好是你手掌的大小，一份新鮮水果差不多是拳頭的大小，而一份米飯，或是麵條相當於兩手一捧大小。

2.水果一天至少吃夠5份。　陳振興　博士認為水果有助降低“壞膽固醇”含量，還能幫助降低血壓，維持健康體重。

3.護心食物找“海洋”。一份護心菜單裏，一周至少要出現兩次魚。特別是鮭魚、金槍魚、鱒魚、沙丁魚。深海魚中富含歐米伽-3脂肪酸，能幫助降低甘油三酯、膽固醇。

4.全麥食物做早餐。全麥食物不僅是減肥降脂法寶，其中的多種碳水化合物能給你源源不斷的能量，豐富的纖維素能延長飽腹感，減少午餐飯量。

5.多一點豆類，少一點土豆。大豆，含有豐富的蛋白質和纖維素，有助降低血脂、血糖，能讓飽腹感維持得更長。但土豆、精白米、糕點中的其他碳水化合物會迅速升高血糖，使人餓得更快，容易暴飲暴食。

6.走起來，或是認真做家務。每天散步能夠減少中風和心臟病的風險。剛開始可從每天10分鐘走起，逐漸增加時間。如果你真的不愛走路，做家務也算鍛煉，但前提是你得認真打掃，要能感覺到心跳加速，而不是隨便糊弄。

7.飯局能少則少。在家吃健康食品能有效地控制膽固醇，但不要奢望你出去吃也這樣。餐館裏的食物經常富含飽和脂肪酸、高熱量和高鹽，即使再健康的選擇也會導致超量超標。不妨試試這些招：多選擇燉、蒸、煮的食物，而不是煎炸食物；把醬撥到盤子的一邊；如果不小心點多，可先打包一半來控制飲食量。