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2008-03-05 11:46:03| 人氣1,924| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

豬排烤蝦特餐

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情人節特餐的豬排太好吃了
忍不住牙齒癢要來嗑掉所剩不多的豬排

可是又突然嘴饞
想吃海鮮
蝦子！！
我要吃蝦子！！！！

於是決定要來大大擴充藍帶豬排餐的份量
(人會肥果然不是沒有原因的...)


【材料】

[豬排餐部份]

松阪豬肉排 一塊
起司片 一片
黑胡椒牛排醬 適量
新鮮金針+白金針菇 適量(配菜)
馬鈴薯泥 (配菜)


[烤蝦部份]

新鮮大草蝦 四隻
青蔥 適量



【做法】

[烤蝦]

1. 蝦子洗淨後稍微吸乾水，用剪刀從背部剪開，順便清掉沙腸
2. 保留頭尾，將身體部份打開放置烤盤上，撒上鹽、蔥花末、黑胡椒調味，入烤箱約250度烤15~20分鐘即可


[豬排餐]

1. 豬排用一點太白粉和鹽醃一下，切對半入油鍋煎
2. 冷凍可樂餅拿一塊出來，在煎豬排的鍋子邊邊一起煎熱當配菜的馬鈴薯泥
3. 豬排煎好，跟馬鈴薯泥一起裝盤，在豬排上放上起司片後，在剛剛煎肉的熱鍋中加入少許黑胡椒醬，加點水稀釋煮滾後淋上豬排
4. 稍微用水沖掉黑胡椒醬的殘留，用同一個鍋清炒金針和金針菇，裝盤，大功告成！


因為懶
所以能用一個鍋解決就通通用同一個鍋
這樣蔬菜也有肉味了，哈 (明明就是懶...)

新的小烤箱好像不太夠力的樣子
明明訂的是250度
可是總覺得烤好久才好
總之，不要烤得太久讓蝦子乾掉就對了
新鮮的蝦子果然簡單調味就好吃
如果鹽有稍微醃一下的話應該會更好
以前老媽用烤肉醬下去烤
那真是一個香到不行
不過手邊沒烤肉醬
就清淡點囉
也算是成功了啦
至少賣相不差 :P

豬排餐還特地加了青菜當配菜
最近蔬菜的攝取量真是有明顯的增加


對我這肉食動物來說還真有點不可思議.....嘿嘿



這餐真是一整個肥阿！

撐死我了...

我要檢舉
#豬排#烤蝦#肥滋滋
台長： 不安分木馬

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我要回應
ｊｕｄｙ
妳好勤勞喔，做這餐很麻煩的！
2008-03-05 16:14:47
版主回應
呵，還好啦
蝦子進烤箱的時候弄其他東西
煎一煎炒一炒而已

嘴饞的時候才會勤勞 :P
2008-03-06 10:47:17
冰塊
顏色配起來滿好看的唷~~~
起司跟肉加在一起
咬起來應該不錯吧!
^__^
2008-03-05 16:48:00
版主回應
當然囉～ ^_^
2008-03-06 10:47:59
10.艾爾莎
晚餐時刻
真是美味阿
2008-03-06 18:49:33
版主回應
呵～
2008-03-07 09:01:49
野孩子
來你這邊總是會帶回一顆飢餓的胃啊...
2008-03-10 00:08:10
版主回應
呵～
就是餓了才有這些東西出來阿 :P
2008-03-10 11:46:24
駙馬
怎麼你的巧手可以弄到好像餐館出來的這樣漂亮？
而且……我肚子餓了！
2008-03-11 17:55:34
版主回應
呵，謝謝～謝謝～
這一切都是龜毛～

就算味道不怎樣
視覺也要足以彌補
擺得好看點絕對是可以加分的 :P

很榮幸可以讓看倌們肚子餓
嘿嘿～
2008-03-11 18:04:42
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