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茄 冬 樹



茄冬 大戟科 Euphorbiaceae Bischofia javanica Blume



茄冬是大型喬木，樹幹粗糙不平。葉為三出複葉，互生;

小葉緣有鉅齒，前端圓鈍，有尖的突出，表面平滑，

有小波折狀，有葉柄，新葉紅色，有早落的托葉。

圓錐花序，花黃色，叢生在枝條的末端，極小。

果實未成熟時是青綠色，成熟時則為褐色。

茄冬是本地樹種，分佈在低海拔地區。長成高大的樹木時，樹冠為傘形，極具遮陰效果，為優良的行道樹。

果實成熟時期，有如一串串葡萄掛於枝頂，極為壯觀。



茄冬~~~食補良藥

　　「茄冬雞」，大人補血補精固腎，囝仔固筋骨轉大人，自古以來即為最佳食補。

　　茄冬又名「重陽木」，顧名思義，就知道有何妙用，事實上因茄冬具有補血補天、強精滋腎功能，所以儘管其味澀，口感不佳，仍然有許多人並非為口腹之慾而食之，尤其因其益筋骨功能，以往經常被用來當作小孩發育不良「轉骨」的食補良方。

　　茄冬全株可入藥，葉能消炎、解熱，對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良，有補天補腎、強壯筋骨的功效，所以一般烹調「茄冬雞」，大部分都是以葉或葉心當材料；外用則可將葉搗碎後，外敷創傷、拔腫毒、治膿瘡、漆中毒等症；皮可除濕、治風濕性關節炎和哮喘症。

　　重陽木最好的藥補部分還是在根部，除了具有茄冬葉的各項功能之外，還有補血補腎、強精益氣兼治遺精夢洩的功能，對於治療感冒發熱、口乾舌燥、喉痛失聲、肺炎肺腫、胃炎、胃酸過多等，都有特定功效。

　　茄冬可盆栽觀賞，也可種植於庭院中，樹形優美，間隔一段時日，摘取莖葉燉雞，全家食用，大人和小孩各有不同用處，且摘過之後會迅速長出許多側芽，愈摘愈茂盛，不虞虧乏（當然不可連芽點都摘光），所以不但平時可當作自家食補佳餚，有朋自遠方來，也可用這道餐廳少見的食補藥膳「茄冬雞」饗宴賓客，既新鮮又「實用」。