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「臺南老店．創意愛現」　4募資提案啟動
由臺南市政府文化局與flyingV群眾募資平臺首度合作主辦的「臺南老店．創意愛現－文化創意提案募資」活動本(11)日假「文創Plus－臺南文創中心」舉行記者會，4家臺南老店組與具創意實踐能力的團隊共同合作發展創意提案，透過flyingV網路群眾募資方式，邀集贊同計畫的人們以資金贊助支持。本日記者會上除flyingV的鄭光廷執行長說明本活動專案概況及募資方式，文化局也邀請慶瑞茶莊、泉成點心店、盧記古釀茶舖及泉興榻榻米等4組老店提案團隊，為自己的計畫現身說法，邀請大眾透過網路募資，一同來支持老店圓夢！
臺南是臺灣第一座城市，悠久的歷史、薈萃的人文，蘊含著說不完的故事。而坐落於街頭巷尾的老店，更像一本本韻味深長的好書，如果將一點創意、設計或巧思注入老店，就有機會結合當代潮流與歷史文化，讓兩者激盪出精采火花。今年文化局所規劃的「臺南老店．創意愛現」活動，徵求具有創意及實踐力的團體或個人與臺南老店合作，發展各種創意提案，並公開於flyingV群眾募資平臺，邀集贊同計畫的人們以資金支持，使創意夢想集結眾人之力一步步發光發亮。活動於9月舉行評審，共計4案入圍。在文化局與flyingV群眾募資平臺的輔導協助下，入圍團隊目前已完成募資計畫調整及影片拍攝，相關計畫內容如下：
「百年文化．街區共創」計畫：由清大、交大及成大同學組成的「熱情海產粥」團隊與「泉興榻榻米」共同提案，藉由跨校跨科系學子的集體巧思，將榻榻米老店的夢想及技藝轉化為深具文化意涵的文創商品、紀錄片DVD及手作工坊，期能藉由推廣榻榻米產品及工藝職人精神，帶動老店位處的新美老街文化復興，讓更多人走進街區，傳承珍惜人與人之間最真誠的情感。
「真實滋味的傳承，需要你們相挺」計畫：隱身於鎮北坊古街的「盧記古釀茶舖（新順發行）」與「精格廣告攝影設計社」合作發展本計畫，期望透過品牌形象塑造及包裝設計，讓更多消費者認識與品嚐老店遵循古法釀製的冬瓜蜜、麥芽糖等美味點心，並進一步連結周邊鎮北坊古街文化觀光，將老店發展成小而美又富教育意義的觀光工廠。
「攤車‧傳遞市場老味道」計畫：本計畫由位處鴨母寮菜市場的「泉成點心店」提案，期望運用急速冷凍及低溫宅配技術，結合精緻包裝及餐車觀光行銷手法，讓各地消費者都有機會品嚐到充滿府城特色的美味炸物及丸子。回饋項目除點心宅配外，亦精心規劃「炸物丸子試吃同樂會」及「達人臺南舊街坊閒情散策半日遊」，前者邀請贊助者蒞臨老店親身體驗古早好滋味的製作過程，後者則由店家第三代經營者親自帶領大家進行府城美食及文化之旅。
「臺南古都  160年的手感茶包裝」計畫：由具160年歷史的「慶瑞茶莊」與「財團法人臺南市南瀛文化協會」攜手合作。慶瑞茶莊的「手感茶」是從栽種、烘焙製作至最終包裝皆充滿手感溫度的茶品，在講究速成的當代實為難得，本計畫將結合茶莊體驗活動，致力推廣手感茶的真滋味，希望讓參與者實際學習傳統手包茶的真功夫、豐富在地茶知識，讓臺灣茶文化因有更多人瞭解及喜愛而繼續飄香。
本次4件老店募資計畫，將由「百年文化．街區共創」計畫率先於記者會同日（11日）在flyingV群眾募資平臺展開線上募資，其餘3件計畫也將陸續在11月中至12月分階段啟動募資，各計畫的募資期程皆設定為2個月。
「臺南老店．創意愛現－文化創意提案募資」各計畫內容可至flyingV群眾募資平臺（https://www.flyingv.cc）及「文創PLUS－臺南創意中心」網站（http://creativetainan.culture.tainan.gov.tw）查詢，歡迎大家以實際的贊助行動來支持4項計畫，讓臺南老店歷久彌新的夢想因您的參與，美夢成真！