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【千秋報】繼本月初陸續通過臺南市第11、12家觀光工廠後，在今(6)日又順利通過第13家觀光工廠-「地瓜生態故事館」，且是全國第一家以「地瓜」為主題之觀光工廠。

新化「瓜瓜園」地瓜，是臺南知名的伴手禮，多樣化且美味的地瓜產品，將臺灣傳統食品「甘藷」發揚光大。為了發揚臺南在地精緻農業特產，並推廣地瓜養生文化，「瓜瓜園企業有限公司」在臺南市政府輔導下，打造一個以地瓜為主題的觀光工廠-「地瓜生態故事館」，讓民眾了解地瓜是如何陪伴著台灣成長、早期農業社會的控土窯、古早俚語含意、地瓜怎樣做料理、並了解瓜瓜園如何將傳統美食加上創新技術變成現在最夯的養生食物；在生態館內可以看到地瓜生長過程、台灣目前有多少地瓜品種及如何捕捉地瓜的天敵”蟻象蟲”等實用知識，讓大家更了解這個曾在台灣最困苦時期，陪伴大家渡過的食物如何蛻變成現在最炙手可熱的養生美食!「瓜瓜園」陳金柱總經理表示，在大家共同努力下，「瓜瓜園」才有今日的成果，未來除了致力於甘藷加工產品研發，提供綠色、安心、無毒、健康、優質之產品回饋消費者，善盡「瓜瓜園」對社會的責任，另外藉由「地瓜生態故事館」的成立，象徵公司的一大里程碑，希冀透過觀光工廠的經營，推動在地行銷，串連週邊景點，活絡當地觀光人潮。

臺南市升格以來，經發局歷經2年多的努力輔導觀光工廠，到今日已有13家觀光工廠，可謂是觀光工廠豐收年。時至歲末，經發局仍繼續努力，希望能有1~2家廠商於年底前安排評鑑。值得一提的是，今年臺南市觀光工廠不僅是家數增加而已，種類也很豐富、包羅萬象。因此，明年的重點除了輔導現有的觀光工廠申請「優良」觀光工廠評鑑，也針對觀光工廠日後經營，提供人才、行銷推廣等專業的教育訓練課程，使其在導覽解說方面，強化專業能力提供雙語導覽，更能針對不同客層研發創新的導覽模式；另在服務流程方面，導入服務創新的概念，讓服務流程在標準化及系統化下增加彈性與價值，使每個顧客都能獲得滿意的服務；同時，促成各觀光工廠彼此團結合作，推出共同行銷策略，創造更多話題。凡對觀光工廠有興趣之民眾，可參考觀光工廠網址如下： http://ccdc.myds.me/tainan/