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2012-09-06 00:29:03| 人氣99| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南市虱目魚養殖面積及產量全台第一９月１６日至１０月７日，在台南北門等五區將接力辦理虱目魚推廣系列活動

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千秋報【李春燕／報導】社長:蔡本文　統一編號:26433832台南市虱目魚養殖面積及產量，都是全台第一，今年台南市政府特別結合台南市北門等五個養殖虱目魚產區聯合辦理虱目魚產業文化節系列活動，全力推廣虱目魚，台南市議員李退之、議員侯澄財、議員謝財旺、雲嘉南國家風景區管理處代理處長鄭榮峰及北門等五區區長等與會


９月１６日至１０月７日，在台南北門等五區將接力辦理虱目魚推廣系列活動，歡迎各地民眾前來品嚐營養價值高的虱目魚美食，並體驗不同漁村文化呈現的在地風情。虱目魚在台南已有３００多年養殖歷史，說到虱目魚大家就會想到台南，為了讓各地民眾品嚐到美味的虱目魚，今年台南市政府首度結合台南市北門、將軍、學甲、七股及安南區聯合辦理虱目魚產業文化節系列活動，為此，昨天下午２時特別在台南北門區井仔腳鹽鄉民宿辦理活動記者會暨井仔腳唸謠步道揭牌儀式。

台南市長賴清德致詞表示，今年舉辦虱目魚產業文化節活動有幾個特色，首先是在能目睹全台最後一道夕陽的井仔腳辦理記者會，再者是今年台南北門等五個虱目魚養殖產區共同舉辦推廣活動，於９月１６日在台南北門區南鯤鯓代天府廣場舉行開幕儀式後，至１０月７日止，每週六、日分別在這五區辦理虱目魚推廣活動，邀請愛吃虱目魚的各地民眾及鄉親來品嚐虱目魚美食及系列產品。虱目魚在台南有很深的淵源，其中一種說法是鄭成功登陸台南時，看到百姓奉上的虱目魚，以泉州腔問「什麼魚」，「什麼」聽起來像「虱目」，百姓便以此為魚名，可見虱目魚是有文化、歷史的魚。

台南市虱目魚養殖面積約７９００公頃，產量約１萬４０００噸，皆為全台第一；賴市長說，台南的虱目魚已外銷到美國及沙烏地阿拉伯等國家，未來將請農業局協助行銷到中國、香港及新加坡，將虱目魚推銷到世界各國。

台南市長賴清德並以醫師的身分為虱目魚強力背書，表示以他的研究，虱目魚從頭到尾都是好料理，可煎、烤、蒸、炸、醃，內含１７種胺基酸和豐富的鈣、磷、膠質，對老人、婦女及小孩有強身固本的作用，吃了對身體很好，所以這麼營養豐富的魚值得好好推廣。

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台長： 蔡本文

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