《皆涉世》 那個名為“這裡”的地方無處不在

7,829愛的鼓勵 21訂閱站台

麥芽糊精就我的認知裡是增加稠度，各成分網路資料是這麼說的：麥芽糊精添加於奶粉等乳製品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調性好，延長產品貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。也可改善營養配比，提高營養比價，易消化吸收。用量5%~20%。

乾酪素鈉，是以鮮奶為原料，作為食品添加劑是安全無害的。是一種優良的乳化增稠劑，有助於食品加工中各成份的均勻分布，進一步改進食品質地和口感，廣泛應用於幾乎所有的食品工業。

這些成分其實還蠻常看到的，作為產品特性的差異點應該在於咖啡香料味道的差異。

咖啡因50毫克，這樣多還少我是沒什麼概念，附上每日攝取量我就大概能夠推算了。

 

光是粉末就可以聞到咖啡的味道，咖啡顆粒可見

最重點的...口味如何？

它的氣味跟越南有名的即溶咖啡G7非常像，憶霖在香氣強度方面略勝一籌，應該是拜咖啡香料之賜，要聞到味道最強烈的方式，就是將咖啡粉加非常少的水讓他半潮濕，味道就撲上來了，硬要形容的話，那是一種"潮濕的皮革焦味"，沖泡好後味道便收斂些，混和在咖啡中。

氣味呈現壓倒性的強勢之下，在舌頭上的表現倒是十分溫和，因為是重烘培，完全沒有酸味，咖啡的苦味也中和掉，完全不苦，甚至可說是較淡的，口感有點像加了很多奶(精)的咖啡。我可能無法分辨咖啡香料和咖啡的味道，口中微微的留了個舒適的咖啡尾巴，微微的重焙咖啡味。

我喝咖啡的種類是蠻多樣的，從必需用機器與壓力做出來的義式咖啡(espresso)、比較淡的濾掛式咖啡、美式咖啡，到即溶咖啡都會喝，因此也聽過一些沖煮咖啡的器具，其中之一便是越南壺。聽說一些越南壺的使用經驗是用深焙的咖啡去做，再摻煉乳喝，而此種方法濾出來的黑咖啡也有風味濃厚的特色，有人說越南壺做冰鎮咖啡風味也不錯。

幸好這款重培咖啡隨身包不是煉乳口味的，而是一般的二合一，大幸是也。

---

隨包送了一包榛果可可亞，相當期待這個口味喔。
(我知道你在看綠色的指甲)

包裝打開，一股榛果的香料味。

泡好的榛果可可亞上面浮著幾塊堅果(那是杏仁，不是榛果喔～)表面稍微浮著油脂，有些可可飲料的確會在上面浮一層油脂，像老舊金山的可可就是，不過老舊金山的可可感覺巧克力感很淡，這款稍微有一點巧克力感(不過室友說巧克力味很淡?)，可惜榛果香料不是我喜歡的香味。

以及......黑胡椒牛柳醬，這類通常都是調理包(軟性罐頭)，當作醬料淋在飯上面，我比較少看到當佐菜的醬料用，這個口味聽起來好像也挺適合當牛排醬？

吃起來也挺像牛排醬的，除了黑胡椒外還有些許的酸味，拿來拌炒肉絲空心菜，味道層次變得比較豐富些。