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「過午不食」是佛教「八關齋戒」中的一項內容。過午不食其實是一項非常科學的養生方法，其中蘊含有非常大的生命科學智慧。不過也提醒各位師兄，如果對於氣血虛弱，勞累過度的人，不一定適合過午不食。

第一個方面：人體新陳代謝是凌晨四點鐘開始就加速，一直到下午四點鐘是最高峰，以後新陳代謝就比較慢了，如果你晚上有吃東西，晚上加油，它就變成廢物，變成脂肪。

第二個方面：如果我們吃了食品到肚子裡面去，血就集中到消化系統去了，所以心、腦、腎、肺、肌肉都會缺血，尤其是心臟缺血。有心肌梗塞的人不能夠吃得太飽，如果吃得太飽，馬上就會發生突然的死亡，有50%以上的心臟突然停止跳動，或者猝死，都是因為吃得太飽。

第三個方面：我們受持八關齋戒，也能夠讓我們的腸胃得到休息。

第四個方面：飢餓的時候，我們身體裡面的那種吞噬細胞，活性是最強的。我們身體裡面有一種很好的細胞，她能夠把那些壞死的組織吞掉，如果有一點餓的時候，她的活力是比較強的。

第五個方面：有一點餓的時候，肝臟、胰臟、胃、腸，才容易分泌消化液。

第六個方面：小孩子小時候在發育身體的時候，如果吃得太飽，他就可能長得很胖，只長寬度，不長高度，非常胖，身材很矮小。這都是父母親讓他吃得太飽的緣故。因為小孩子要生長，他要依靠腦垂體分泌生長素，如果是你要吃得很飽，這個腦垂體就不怎麼分泌生長素，所以胖胖的，但是不高，很快就停止生長了。

第七個方面：學生在讀書的時候，要能夠成績好，要能夠大腦得到開發，就需要有充足的睡眠；睡眠要好的話，晚上要少吃東西，或者不吃東西是比較好的。因為胃不和，睡不安；肝不和，睡多夢。胃不調和的時候就睡不安穩；肝如果是熱的時候，就會多夢，做噩夢。如果晚上吃東西，肝還是要工作，還是要去解毒，胃也要消化，所以睡眠也會受影響的。

第八個方面：我們眼睛要明亮，也是需要能夠過午不食。

第九個方面：肌肉要有力量，也要能夠保持過午不食是比較好的。

第十個方面：如果是要能夠嚴持戒律，持清淨戒，男眾能夠不遺精，過午不食也是比較好的。並且來說，能夠受持八分齋戒，也是能夠讓我們腸道比較清淨。養生的方法上說：欲得不老，腹中不飽；欲得不死，腹中無滓。沒有什麼渣滓。

現在很多的毛病，比方說粉刺、牙齒痛、牙周炎，或者是過敏性鼻炎，或者是種種的腸胃感染病，都是因為腸胃不乾淨而引起的，乃至於會引起鼻咽癌，或者是哮喘，種種的毛病。