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素中之肉：香菇

香菇一般以體圓，齊整，質干脆而不碎為好，其種類較多，各品種質量又有差別，主要有花菇、厚菇、平菇。開頭如傘，菇傘頂上有似菊花一樣白色裂紋，色澤竭黃光潤，身干，朵小柄短，質嫩肉厚，有芳香氣味，即為質好的香菇，又稱為花菇；開頭如傘，頂面無花紋，呈粟色並有光澤，質嫩，肉厚，朵稍大，質量較...
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新聞台: 改變妳的生活 | 台長：素良女神
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