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2012-01-17 00:00:00| 人氣5,761| 回應37 | 上一篇 | 下一篇

炸豆包火鍋

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這是上個月吃的火鍋

一直都沒機會出來

因為我家婆婆的手藝太好了

輪到我可能會有點失禮啦 ~



按照慣例當然還是用白菜 蕃茄 洋蔥來燉湯底

白菜 1/4顆 ( 切塊 )

洋蔥 1個 ( 切絲 )

蕃茄 1個 ( 切塊 )

先煮好湯底



再來把火鍋料全部加入

看大家喜歡吃什麼火鍋料可以自由選擇哦

這次有買到我家老爺愛吃的炸豆包

當然要加進去囉

超好吃的啦



煮約十五分鐘

加少許的鹽調味

最後灑上蔥花作裝飾



簡單又好吃的火鍋又煮好了

其實加了蔥會更好吃

因為蔥本身有它的甜味

加一些進去

湯頭也會很甜哦



炸豆包在我們這裡的超市或市場都很難買

因為太好吃了

幸運的時候才會買到哦

所以 ivy 看到有賣都會買個好幾盒回家

放到冷凍庫

這樣就可以慢慢的吃了 ~

呵呵

我家的火鍋都很簡單啦

沒什麼特別的

現在好想吃砂鍋魚頭呢

告訴各位

砂鍋魚頭加入炸豆包也很讚哦

如果有生豆包就更好

因為更滑嫩呀

不管了

我要去買嘉義砂鍋魚頭回來嗑個過癮 ~




 

台長: ivy
人氣(5,761) | 回應(37)| 推薦 (26)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 火鍋料理 |
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Justy
ivy真是太謙虛了
妳跟妳婆婆手藝都非常好耶!
2012-01-17 00:43:28
版主回應
呵呵
這是真的
我的手藝那能跟我婆婆比
她畢竟煮了幾十年呀
不過我也有拿手的啦
哈哈哈
煲湯就是我的拿手
還有做蛋糕也是哦~
2012-01-17 10:27:55
mi ya ko
天冷..最合適吃吃火鍋了^^
2012-01-17 01:46:01
版主回應
是呀
冷冷的天
棒著一碗熱熱的湯料
真讚呢~
2012-01-17 10:28:29
luvpeace4ever
我們都自己買整包大的生豆包回來,
想吃炸的就自己切一切、炸一炸…
原來台灣有賣炸豆包?
真的太方便啦!
2012-01-17 06:20:57
版主回應
有一整包的賣哦?
這裡沒有耶!
有呀
台灣超市有賣一盒一盒炸好的豆包
不過
我比較喜歡生豆包
沒那麼油呀!
2012-01-17 10:29:54
Samatha
ivy 早安
炸豆包 是油炸過的豆包嗎 ?
如果生豆包更好 那就生豆包囉 由
我沒放過豆包呢

妳的點子 就是好 !
嘉義砂鍋魚頭 有妳做的好 ?
2012-01-17 06:22:50
版主回應
是呀
就是一般生豆包用油炸過而已
不過
我比較愛吃生豆包
口感比較滑
也不會很油
對健康比較好啦~

呵呵
嘉義的砂鍋魚頭真的好吃呢
人家賣了那麼多年了
我怎麼可能比得過人家呀
哈哈哈
samatha太看得起我了呢~
2012-01-17 10:31:50
闊瀨老叟
湯頭應該很棒對吧~~
2012-01-17 07:51:10
版主回應
是呀
有加了蕃茄
湯頭有點微酸
我偏愛這種湯頭
不會很油膩呀~
2012-01-17 10:32:40
娃娃
看到湯底的菜
這湯底鐵定很甜
我喜歡好喜歡番茄

寒流又來了
看到這火鍋
整個都溫暖起來了
2012-01-17 08:50:23
版主回應
沒錯
湯頭真的很甜
但我有加蕃茄
所以有一咪咪的微酸
很讚呢~
2012-01-17 10:33:21
正樹
湯底算是素的
只要把料都換一下
吃素的人就可以吃囉
寒流來襲吃火鍋很讚的
2012-01-17 09:12:13
版主回應
是呀
我的湯底都是素的
只要改一下裡面的食材
就是一道素食鍋囉~
2012-01-17 10:34:13
品靚
暖呼呼的過起來就好好吃~
ivy 的蟹肉棒不拆外面的膜嗎?
我很納悶到底可不可不拆? 有人說可以不拆有人說要拆,不知道是不是塑膠所以為了安全起見我還是都有先拆掉...
2012-01-17 09:47:57
版主回應
有耶
平常我都有拆哦
這次因為要拍照
我就把它另外燙一下
所以就沒撕開
但要煮的時候
我都有撕呢
畢竟是塑膠的東西
我不放心呀~
2012-01-17 10:37:54
青魚
我媽超愛買豆包這種東西
還有素菜捲
我家三不五時都會出現
不過~~我媽都是逛傳統市場低^^"
2012-01-17 10:51:57
版主回應
素菜捲我倒是沒吃過耶
好想吃看看
不知放到火鍋裡會不會爛掉呢?
2012-01-18 18:42:39
(悄悄話)
2012-01-17 11:21:12
。奕軒。
好想吃砂鍋魚頭唷!:)

哈…剛好中午,不過…想要找好吃的…有難度!(汗)

期待回埔里吃阿母煮的好了…
2012-01-17 11:40:52
版主回應
我也是呀
聽我婆婆說今年的團圓飯也有林聰明的砂鍋魚頭哦
好期待呀~
2012-01-18 18:45:05
Tellme
好像看到麻雀牌喔
2012-01-17 12:38:16
版主回應
哈哈哈
那魚漿的食材真的有像呢
tellme 大大會打麻將嗎?
我們家過年都會摸幾圈呢~
2012-01-18 18:46:06
慕松
火鍋咕嚕估嚕響~
肚子咕嚕估嚕叫~
不爭氣的肚子快起抗議啦~
嗚呼哀哉~
沾醬快端上來~
^_^
2012-01-17 13:11:47
版主回應
呵呵呵
肚子餓了呵
快叫北母來煮飯吧~
2012-01-18 18:47:05
崙子
我也喜歡吃豆包
尤其是不想吃肉的時候
就會想吃豆包

可是家裡的人不喜歡吃
不能丟進火鍋裡頭...
2012-01-17 15:17:18
版主回應
我也超愛吃的啦~
只是不常買到就是了!
崙子大大家人不愛吃哦
真可惜呢
這很好吃的說~
2012-01-18 18:48:30
小薰
嘉義砂鍋魚頭有兩間很好吃喔^^
一間是在忠孝路~另一間是林聰明~
還有我家老爸在賣的~是開車趴趴走~
很可惜沒賣到嘉義縣市以外^^
2012-01-17 15:27:10
版主回應
林聰明也有二間呢
我都買林聰明的
吃了很久了
比較習慣了嘛~
2012-01-18 18:49:28
Mandy
厲害的ivy又動手煮好料啦!!!!! ^^
2012-01-17 20:53:23
版主回應
哎呀
這很簡單
我覺得有點見笑呢~
2012-01-18 18:50:40
eve
ivy家的老爺也愛吃豆包阿
我家老公也很愛
ㄎㄎ~~
可是我一點也不愛阿...哈
天冷吃火鍋最讚了^^
2012-01-17 21:35:52
版主回應
呵呵
握握手吧~
真的很好吃呵
好像星期五又會有寒流說
正好可以吃火鍋啦~
2012-01-18 18:51:41
あほう
其實偶最喜歡吃酸菜白肉鍋~
2012-01-17 22:45:09
版主回應
真的哦
我家老爺也很喜歡耶
放多多的肉
他最開心了~
2012-01-18 18:53:06
小羚羊
今天我們的晚餐就是泡菜火鍋耶~
2012-01-18 00:50:06
版主回應
泡菜鍋哦
我家老爺都不淮我煮耶
他最不喜歡吃了
說冷了會很臭呀~
2012-01-18 18:55:06
好攝客-------小煌
很單純的好吃啦~
哈~
2012-01-18 10:51:10
版主回應
是呀
我家的火鍋最簡單了
我也不愛複雜的東西呀~
2012-01-18 18:55:42
魚豆腐也不錯
2012-01-18 11:32:51
版主回應
魚豆腐我家老爺不愛吃說
所以我幾乎都是放凍豆腐或普通豆腐而已~
2012-01-18 18:58:03
Lazybone
看起來又溫暖 又好吃
冬天吃有熱湯的鍋就是好讚啊
2012-01-18 11:36:23
版主回應
是呀
吃完都嘛要脫衣服
太熱了呀~
2012-01-18 18:58:32
叔叔
不太清楚豆包是哪一樣ㄟ
是那個炸豆皮嗎?
我家都把它稱為豆皮...
我家也超愛吃的~
2012-01-18 17:34:12
版主回應
是呀
就是那種炸豆皮
不過超市一般都叫它炸豆包
我們家最愛吃了~
2012-01-18 18:59:21
Tellme
那我可不會 我會下棋而已
自從兒子上了段位 我就只有敗而已 不過象棋還能勉強應付 麻將 看都看不懂
2012-01-18 20:33:06
版主回應
真的哦?
tellme大大不會打麻將呀!

我家小姐現在在學校有參加圍棋的社團
好像還不錯耶
可以訓練一下頭腦呀
她小姐可是蠻有興趣的
我卻有點意外
原來她會喜歡下棋呢~
2012-01-18 20:45:02
Tellme
圍棋下得好 數學會很棒 將來讀理工很不錯喔
我家少爺在
2012-01-18 20:49:32
版主回應
呵呵
我也希望能這樣
因為她的數學並沒有很好說~
2012-01-18 20:52:27
Tellme
我家少爺現在五段 數學很棒 理解力也很強喔
不過數學和算數是不一樣的
怎麼說呢 就這樣比譽吧 也就是 算盤與電腦的差別 呵 這樣說好像對耶
2012-01-18 21:01:11
版主回應
原來是這樣呀
沒關係啦
只要她有興趣就好
有個嗜好總是好的呀~
2012-01-18 21:03:35
Tellme
女孩子會下圍棋的很少 看來您家小姐是才女呢
上會看過她的相片 想必長大以後是為標緻的才女喔
您真是有福啊
2012-01-18 21:08:11
版主回應
哈哈
大大您又被她的長相給騙了
她可是天生少根筋的人呀
她是那種無憂無慮
就是考試考的不及格也不會擔心的人
常常被她阿嬤罵到不行
尤其是數學
才女哦?
呵呵呵
恐怕有點困難耶
大大太看得起我家小姐了啦~
2012-01-18 21:12:26
Tellme
少根筋?
現在的孩子都這樣啦
我常在教室發現 學生忘了將東西帶走
常常有人找 手機 找外套 找課本
常和同事說 那天努力收集 我們可以開個跳蚤市場
我家少爺 國中時 一個月給我掉一隻錶 到後來他不好意思了 檢我舊的戴 照樣掉
現在的孩子這樣叫平安快樂啦 考不及格也不會擔心
可見心量很大呢 這更有福啦 別逼得太緊 愈緊逼她就愈荒 這不好 那天開竅了 就完全不一樣了 相信我我是過來人 在學校我看多啦
2012-01-18 21:21:04
版主回應
是呀
我和我家老爺都希望她有個快樂童年
成績只要不是太離譜
我們也不會去逼她
只是她阿嬤會比較擔心!

現在的小孩真的是幸福呀
哪知道什麼叫憂愁?
不過
只要她品格端正 健康快樂
我就已經很安慰
其他我什麼都不求了~ 
2012-01-18 21:25:48
Tellme
成績不代表一切
我現在的工作和學校所學也完全無關呀
您說的好 只要品性端正 健康快樂
這就好啦
天生我才必有用呀 父母就是把孩子帶好教好 功課就看老師的指導囉
才九歲您要她憂什麼愁什麼呢
2012-01-18 21:30:33
版主回應
我也是呀
我學的跟現在一點關係也沒有
有時候真覺得
學校教的跟現實社會真的脫節很多呢~
2012-01-18 21:34:42
天佑
新年吃火鍋~討個好吉利
祝您新春大發財~樂透跟著您來~
2012-01-18 21:32:46
版主回應
謝謝伯伯呀
也祝福伯伯闔家新年快樂 龍年行大運哦~
2012-01-18 21:35:45
Tellme
師者傳道 授業 解惑
學校老師所能教的只有這些
至於將來謀生能力 是學校功能演變及教育普及的成果
但是 很多人 出學校都是倚靠第二或第三 甚至其它專長兒出人頭地 因此學校教育應該做人做事的基礎而已
我原來學農 研究所學血清免疫和生技 現在呢 竟然是學校的技術員 職稱是電子工程師 還拿過軟體專利呢
這和我所學完全不相干 只有一句話 多廣結善緣總是錯不了的 孩子有孩子的因緣 父母照顧好她身心健康就ok啦 我女兒大學畢業不想深造 自己做服設工作室 過得愉快就好 平安是福是我的信念
2012-01-18 21:44:56
版主回應
呵呵
大大學的跟做的真的有差呢~
我原本學的是社會行為
現在卻寫食譜
這也是我自己在生活中研究的
所以呀
人做什麼都是有定數
只要她平安 健康 
這就是我的心願~
2012-01-18 21:48:17
Tellme
原來您的專長 是 社工 呀
這是令人敬配的專長喔
2012-01-18 21:51:24
版主回應
呵呵
我不是偉大的社工
我只是學社會學的而已啦~
2012-01-18 21:52:42
Tellme
呵呵呵 晚安囉
2012-01-18 21:59:07
版主回應
大哥晚安~
2012-01-18 22:00:27
Igi
看上去超養生^_^
2012-01-18 22:04:18
版主回應
呵呵呵
還好啦
沒有很養生
但味道是不錯哦~
2012-01-18 22:05:29
喵喵
作紅燒魚的時候
可以把豆包丟下去一起紅燒
豆包會吸收醬汁和魚湯的味道
也是美味滿點呢
2012-01-20 10:35:57
版主回應
真的哦
下次來試看看
謝謝喵喵的分享耶~
2012-01-21 08:22:07
喵喵
ㄚ春節快到了
祝Ivy一家春節愉快
闔家幸福又美滿
2012-01-20 14:44:23
版主回應
謝謝喵喵呀
祝喵喵闔家平安喜樂 中大樂透啦~
2012-01-21 08:24:32
*SANDY*
炸豆包是指那塊有日文字的東西嗎..好特別呢..未見過!
2012-01-31 17:52:50
版主回應
炸豆包係第一張圖片中蟹柳旁邊黃色既豆皮
因為炸過
所以都叫佢做炸豆包
亦有人叫炸豆皮~
白色有字既係魚漿製品
脆脆地幾好食架~
2012-02-01 11:22:12
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