熱呼呼的 ~ 黑李仔菜粥＠Ivy's Kitchen｜PChome Online 個人新聞台

2011-12-30 12:00:00| 人氣22,843| 回應31 | 上一篇 | 下一篇

熱呼呼的 ~ 黑李仔菜粥

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Justy

我也不曉得這是什麼菜耶
原來可以煮稀飯阿～～學到了！

2011-12-30 12:28:08

版主回應

是呀
我只覺得好吃就好
管它是什麼菜
只要沒毒吃了不會對身體有害就ok
煮稀飯真的很好吃哦~

2011-12-31 07:16:15

青魚

我媽都直接用炒得~~
但會苦苦低，小朋友可能不愛^^"

2011-12-30 12:33:45

版主回應

炒的哦
我家婆婆都用來煮稀飯
沒看她用炒的
下次跟她說說看
我就愛那苦味
我家小姐也很愛吃呢~

2011-12-31 07:17:18

Tellme

哈!看過一遍鐵定的告訴您
那菜不是黑李仔菜啦
台語一般說黑甜仔菜國語叫龍葵啦

別名烏仔菜、苦葵、天茄子、老鴉眼睛菜、水茄、牛酸漿、天泡烏甜菜、烏子茄

原產地台灣全島、蘭嶼、綠島、小琉球、金門、馬祖

有毒部位；中毒症狀生鮮植物體及未成熟果實。誤食會造成頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、痙攣、呼吸麻痺等症狀。

形態描述或特徵龍葵莖多分枝，綠色及暗紫色；葉有柄，卵形至長橢圓形；繖形花序。特徵是烏黑剔透的漿果，花朵反而沒有那麼特別。

一般人最愛採食它的漿果，滋味略酸甜可口。龍葵除了是甜美的野菜外，也用於治療喉頸癌、聲帶癌、子宮癌等醫療上，不過需經醫師診斷才可以。

2011-12-30 12:40:02

版主回應

是哦
我不知道耶
我家婆婆就這麼跟我說呢~
呵呵
有治療功效哦
不過
我只覺得好吃就好
管它是什麼菜
只要沒毒吃了不會對身體有害就ok了~

2011-12-31 07:18:43

娃娃

哈哈
原來它叫龍葵
小時候阿嬤常煮這粥給家人吃呢

我家門口本來有一棵
長得滿漂亮的
我跟老爺說它的薑果可以吃喔
結果還說不要亂吃不然會中毒
哈哈
這就是城市人(他)和鄉下人(我)的分別
我的童年至少比他精彩多了

我還有拍照存檔
很可惜後來換了一顆樹
就被當成雜草除掉了
真是充滿回憶的小植物

2011-12-30 13:16:37

版主回應

妳家有哦
好好
根本不用錢買了
不過
這說起來也不貴啦~

真的
城市人和鄉下人
真的有分別呀
吃的東西比較多呢~

2011-12-31 07:21:00

慕松

或許從前吃稀飯吃怕了~
現在簡直是談粥色變~
蛙呀~
會溜是了~
午安~
^_^

2011-12-30 13:33:53

版主回應

哈哈哈
北北也會怕哦
下次我再煮稀飯
讓你看見就怕哦
呵呵呵~

2011-12-31 07:21:43

Samatha

我也愛這野菜
苦甘苦甘的
只要在市場看到
我也會搜購一堆
曾經一口氣買六把

開春後鄉下的菜園會野生出很多...

2011-12-30 13:45:18

版主回應

是呀
我好愛它那微苦的味道
我家的人都超愛的啦
我看我家婆婆買的不只有六把
是真的大賣場那種背心袋的一大包呢
才三十元
呵
從來沒買過那麼便宜的菜呢~

2011-12-31 07:23:51

金牌殺手是個捲毛王子

恩~好吃就好
因為不管是龍葵還是黑李仔菜
我都不知道是什麼菜ㄟ

2011-12-30 14:32:26

版主回應

是呀
我只覺得好吃就好
管它是什麼菜
只要沒毒吃了不會對身體有害就ok
煮稀飯真的很好吃哦~

2011-12-31 07:25:02

Angel

我也看不懂那是什麼菜呢~

覺得綠色的蔬菜長得都好像. @ @~

冬天煮一鍋熱騰騰的粥很棒呢~ 看得我都餓了.

2011-12-30 15:44:54

版主回應

我也不懂
就算去市場我也看沒有
我只覺得好吃就好
管它是什麼菜
只要沒毒吃了不會對身體有害就ok
煮稀飯真的很好吃哦~

2011-12-31 07:25:43

小薰

我有吃過^^婆婆以前在世的時候我們常吃~
我還會加蛋下去^^

2011-12-30 15:45:04

版主回應

加蛋哦
這樣更好吃呢
下次我叫我婆婆也這樣做
看是不是會比較好吃?

2011-12-31 07:26:25

熊

這個好吃呀
說可以退火降火氣是嗎
社區歐巴桑媽媽教的
也可以加肉絲煮湯
或是打個蛋煮湯

花園裡就有；野生的啦~~^^

2011-12-30 17:25:59

版主回應

花園就有哦?
不過我真的看不懂啦
總覺得每一條看起來都差不多
只要我婆婆買我就會帶一些回北部~

2011-12-31 07:28:07

Issac

台語:黑甜仔菜
國語:龍葵

我愛吃到騎了快一小時機車
去住在郊外的同學家採了兩大袋
回家煮湯喝

我最愛這個加小魚乾加薑絲再打個蛋花
超退火的喔!!!

2011-12-30 19:53:09

版主回應

真的哦
那我下次也來煮煮看
我喜歡小魚加薑絲
這應該很好喝呀~

不過
妳比較誇張啦
為了要吃
居然還騎了那麼久的車呀
吃性堅強哦~

2011-12-31 07:30:09

楓葉

我只吃過煮蛋花湯的

這碗一定超好吃的

新年快樂~事事如意!!

2011-12-30 20:46:06

版主回應

謝謝楓葉呀!
妳也要快樂哦~
這個稀飯真的好吃
沒騙妳
除非妳怕吃有苦味的料理
不然
這種甘甘又帶點苦味的稀飯
保證妳吃上癮的哦~

2011-12-31 07:31:37

闊瀨老叟

完全沒吃過這道粥品耶

2011-12-30 21:36:33

版主回應

嘿嘿
我家老爺說
他也只有在南部才有吃這種菜
以前他小時候住士林時也沒有吃過呢~

2011-12-31 07:32:40

天佑

要不是您介紹我還知道這道菜哩~

2011-12-30 22:34:22

版主回應

哈哈
我也是嫁到老爺家
我婆婆有煮
我才知道的呀
一吃就上癮
唉
我就是愛吃呀~

2011-12-31 07:33:40

美雲

這麼冷的天
來碗暖乎乎的菜粥一定很讚的~

2011-12-30 22:42:54

版主回應

真的
好讚呢
吃完除了溫暖起來
嘴巴也滿足了~

2011-12-31 07:34:22

つぼみ

非常熟悉且從小吃到大的野菜，既營養又好吃，鄉下地方隨隨便便都可以摘得到。

2011-12-30 23:06:04

版主回應

呵呵
我是台北俗
所以從來沒看過
要不是我婆婆煮
我看我這輩子都不會吃到呢~

2011-12-31 07:37:33

好攝客-------小煌

這個野菜啊

有吃過

2011-12-30 23:23:35

版主回應

有吃過吼
我也是這幾年在婆家才吃到的
還真的不錯吃呢~

2011-12-31 07:38:32

茹鷁

曾經摘路邊種籽回家種過_後來氾濫成災陽台好幾棵
被我一把除光
現又冒出一棵
它的小白花很可愛
熟果亮晶晶也很漂亮
還可以這樣煮粥學起來
^_^

2011-12-31 01:31:59

版主回應

哈哈
我有個植物殺手的稱號
所以還是不要嚐試好了
我只要吃我婆婆煮的就可以了
呵呵呵~

2011-12-31 07:39:53

千水

前幾天我才買了一把來吃ㄟ

早安

2011-12-31 05:59:55

版主回應

真的哦
很便宜吧
比起其他的蔬菜
它真的便宜到笑呢~

2011-12-31 07:40:24

Mandy

我好愛吃鹹粥
其實也不用特意知道是什麼菜
只要好吃就好啦 ^^

2011-12-31 11:18:57

版主回應

是呀
好吃就好
我也是
只要我婆婆端上來的
覺得好吃就多吃一點
再問看看北部有沒有賣
唉
我真的很愛吃啦～

2012-01-01 09:30:31

Eric

昨晚我阿嬷也是煮黑甜菜粥,冬天吃熱粥感覺很溫暖

住海邊所以我阿嬤會加一些海鮮,蝦仁.干貝.小管還有虱目魚(有時懶得挑魚刺改用虱目魚皮)風味真的很好

2011-12-31 13:59:28

版主回應

呵呵
你家的更豐盛呢
還有海鮮呀
哇
我可以去你家吃看看嗎?
哈哈哈~

2012-01-01 09:31:37

原來是黑李仔菜，
之前我聽音，
以為是黑豬仔菜呢！

跨年快樂~

2011-12-31 16:01:23

版主回應

好像二個名字都有人叫呢
不過也沒關係
知道就好
而且好吃最重要啦~

新年快樂耶~

2012-01-01 09:33:05

阿端

我不喜歡這味道
草的腥味~

2011-12-31 21:01:32

版主回應

會哦?
我不覺得耶
沒有什麼味道呀
可能我婆婆煮的時候有處理過吧
下次再問一下~

2012-01-01 09:33:56

chun-li (莉)

有人黑子仔菜煎蛋ㄟ

2011-12-31 23:29:19

版主回應

呵呵
煎蛋哦
好像也不錯呢
有的話再來試看看~

2012-01-01 09:34:45

滿天星

這菜我超愛的說
但我同事們卻都沒聽過沒吃過
他就是龍葵，其實是路邊的野草，很常看見的
跟廚房阿姨說過之後，他就常去路邊採來炒啦哈哈

我們都叫他〝黑點肥仔〞耶！(要用台語發音)
來到新竹才知道原來也有人叫他〝黑李仔菜〞(也是要用台語發音)
所以兩種都有人說啦！~~
我們家都用麻油下去炒耶！在炒之前要先川燙把苦味去掉後在下去炒，可以炒蛋也可以不炒蛋，都超好吃的~~同樣的煮法也可以加米下去熬成粥唷~~

2012-01-01 02:02:52

版主回應

原來這菜有那麼多名字呀
而且居然是路邊野草
呵呵呵
難怪那麼便宜呀!
它的料理也很多變呢
我要跟我家婆婆說
希望她可以跟著料理一下~
謝謝分享呀!

2012-01-01 09:44:53

Eric

當然好啊!!!非常歡迎您^0^

2012-01-01 21:38:20

版主回應

哈哈哈
謝謝您呀
那我們家就全部去囉
感恩呀~

2012-01-02 09:46:04

正樹

管它是什麼菜
煮起來好吃就好