(記者古秀美/台南報導)
2012年有一群來自新竹饌巴黎飯店的廚師工作團隊，在名列台灣100大名廚池一明師傅的率領下一起攜手完成了環島的夢想，他們用單車靠著自己雙腳踏遍台灣找尋各地名產與令人感動的故事。在旅途中，廚師團隊們特別騎著〝卡打車〞，帶著滿滿的愛來到台南市東區來關心華山基金會服務的獨居長輩們。2013年這些熱血的廚師們再次騎著〝卡打車〞回來，不僅現場煮了一大鍋熱騰騰的營養粥品讓長輩們享用，廚師們還與長輩們一起做團康，並準備了許多豐富的贈品來送給這些長輩，讓長輩們都十分開心，嘴裡直說著:『好吃、好吃。』並紛紛要求廚師團隊來年一定要再回來看我們!!!
池一明師傅因去年見到華山基金會在服務社區三失長輩，十分認同華山基金會服務弱勢長者的理念。池師傅表示:『華山基金會服務對象大多是獨居長輩，平日都是自己一個人孤單吃飯，也都吃的很簡單。去年我們廚師團隊，看到長輩們吃料理時滿足的表情與開心的笑容，便下定決心今年一定要再回來看看這些可愛的長輩們。』在活動當中，池師傅還對去年一起合唱的林奶奶獻上深深的一吻，祝福她永遠健康、快樂。8月12日上午，在台南市大福社區關懷據點舉辦的『環島廚師尋膳趣~食在揪感心~』活動，讓獨居長輩再次感受饌巴黎大飯店廚師團隊們滿滿的愛心。
台南市大福社區照顧關懷據點負責人陳錦秀里長表示:『華山基金會東區天使站自97年展開服務，給予大福里許多爺爺、奶奶物資上的協助，送麵包、白米、麵條、尿布……等。並至長輩家關懷訪視，春天、秋天都還會帶爺爺奶奶出去郊遊，真的對社區弱勢的長輩們十分用心。』陳錦秀里長希望藉由此次活動，讓長輩們可以開心的享用餐點，並呼籲大眾愛心響應，協助華山基金會照顧三失老人，讓獨居老人不再孤單。送愛到家愛心洽詢:06-2898488 林小姐。郵政劃撥帳號：31522061戶名：華山基金會東區站。
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