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老董牛肉麵-老董牛肉麵 7月賣進富士康團膳

國內連鎖老董牛肉麵日前和鴻海集團旗下永齡生技簽約，合資成立中華老董公司，專責鴻海大陸生產基地富士康廠，共120萬名員工的餐廳團膳，劉正雄今天出面證實，預計最快7月就能在富士康端出牛肉麵。

老董和鴻海董事長郭台銘會結緣，是2008年在郭台銘的婚宴上，其中一道指名老董牛肉麵，劉正雄當時短時間煮出700碗麵，打響知名度。去年底，劉正雄在飯局中遇到郭台銘，親自邀請郭台銘至老董吃牛肉麵，並向郭台銘請益在大陸市場該如何突破，種下這次合作的契機。據悉，郭台銘後來連去老董6次，終於給了劉正雄進入富士康團膳的機會。

對此，劉正雄直言，「在郭董這棵大樹底下，我們這棵小樹肯定成長」。老董於2000年赴陸展店，至今在上海共3家店，但營運卻不太理想，這次將賣進富士康的深圳龍華廠和河南鄭州廠，共120員工，因老董不必負擔店租，牛肉麵價格將下殺對折，每碗定價約人民幣10元。

劉正雄為了拿下鴻海的生意，多次到這兩座廠參觀。他評估，河南以麵食為主，但河南鄭州廠員工餐廳每天吃掉14噸米，麵食卻不到3噸，顯示餐廳中麵食選項太少，老董將很有機會在鄭州廠占有一席之地。

另外，因為老董在大陸發展礙於沒有中央廚房，拉緩展店速度，劉正雄指出，進入富士康的中央廚房，將透過現有設備、資源，擴大老董在大陸的實力，顯示未來老董在大陸布局，將依附富士康的廠區周圍展店。

劉正雄拿出郭台銘給他的8字箴言，「安全、衛生、好吃、方便」，信心滿滿，認為老董未來在大陸的餐飲版圖有更大的想像空間。