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F-開曼老董-老董牛肉麵 擬開北京旗艦店

　國內知名的老董牛肉麵，飄香全球，下半年要在北京開旗艦店，甚至還打算回台上市櫃。老董因年初參加央視天涯共此時「舌尖上的牛肉麵」的節目，與「拉麵大王」蘭州拉麵董事長厲恩海同台表演合作，沒想到引爆全球4億人收視率，吸引大陸2千家想加盟。

     老董牛肉麵董事長劉正雄直言，打算透過冷凍包進軍大陸。去年老董牛肉麵營收3億元，如果大陸旗艦店以及冷凍包通路就緒，今年營收可望倍增到6億元，最快年底申請上興櫃。

     目前老董在兩岸三地加美國，總共15家店，包括本周就要開幕的高雄店，以及台中七期兩千坪的店面。汐止有個中央廚房，6年前花了5千多萬成立。

     老董在上海已有三家直營店，下半年打算在北京再開一家旗艦店，吸引更多年輕人加盟，這類型加盟店主打精緻小而美。

     劉正雄說，這種委託直營的「有效加盟」方式，不只單純賺加盟金，老董也會投資加盟店，提供技術與提供部分資金，加盟者只要準備約2百萬台幣，一起打拚，賺錢母公司也能分配，利潤回歸總公司的營運模式。

     劉正雄指出，老董提供台灣的技術、設備，甚至到原料冷凍包，開放直營加盟，但是把關鍵技術鎖在台灣，中央廚房自己控管、提供冷凍包，這樣品質可掌控。除北京下半年要設旗艦店外，現在的冷凍包在台北雙連總店可以買，未來一些網路通路以及在大賣場都可買得到。

     在香港已有一家專賣精品美食的「醉名廚」，也下訂10萬包的老董牛肉麵冷凍包，準備要賣；廈門一家專辦旅遊團的大型伴手禮店，一天來客率5千人，也在洽談冷凍包，未來不只有鳳梨酥為伴手禮，老董牛肉麵冷凍包也可成為台灣伴手禮。甚至拉麵大王厲恩海將要來台，6月中旬與老董有一個新的合作意向書簽訂。

F-開曼老董-老董牛肉麵董座支持服貿協議

老董牛肉麵董事長劉正雄昨（六）日在立法院呼籲朝野政黨，政治放兩邊，經濟擺中間，讓兩岸服貿協議化為實際行動，讓台灣的牛肉麵可以走出去，逐鹿中原，大家一起賺全世界的錢。
劉正雄說，兩岸早就三通、直航，做生意無須再繞過第三地，而以他身為一個牛肉麵業者，一樣可以走去；前一陣子媒體一再報導，台灣牛肉麵是大陸民眾心目中第一名美食，而他自己曾經上過大陸央視節目「舌尖上的中國」介紹台灣牛肉麵，總計有四億中國人在收看節目，何等難得機會。

F-開曼老董-基本資料

老董牛肉麵成立之初便是希望以特製化的產品、 平民化的價格，尤其以「油豆腐細粉」更是市場 上的獨家商品，經過超過60年的長期推廣與普及、早 已深入台灣各角落，從50年代的老徐 ，上海來到台灣 ， 在一個舉目無親的陌生環境下，為了生活把他僅有 的一技之長 - 麵點拿出來開設了第一家「牛肉油豆腐 細粉」攤車，

到60年代接續的退伍傘兵老董，將油豆腐細粉從攤車到店舖式經營，才真正開啟了「老董」在西門町快速成長的開端，直到70年代由劉先生 接手，剛好遇到西門町的黃金時期，「老董」才真正進入高成長時代， 並持續到90年代劉正雄透過台北牛肉麵節的推廣，更將「老董」推向 頂峰與國際。

歷經50年代到現在60年的歲月，無論是50老徐或60

老董或70老劉或90小劉4個世代，他們持續傳承的理念及始終不變的堅持就是採用最高級的呈現出精緻美味的商品，讓人人都能享有米其林星級的享受。

 

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