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實踐大學海外實習課 「去美國端牛肉麵」2012/10/17 【聯合晚報╱記者游婉琪╱台北報導】 實踐大學、本土餐飲連鎖店老董牛肉麵簽約，今年底將選送30名學生前往老董美國分店實習。雙方表示，這是專為學生打造的打工遊學創舉，將提供實習生來回機票、在美食宿，外加每月2萬到3.5萬元生活津貼，還會給每人2萬元旅遊金，學生實習期滿回國後最多延畢一個暑假就能畢業。 實踐大學校長陳振貴說，該校餐飲管理系、企業管理系與觀光系等，本來就是採「三明治教學」，學生大學四年期間，必須有一學期赴企業實習。在老董的提議下，校方決定簽署產學合作協議，提供30名一整年的海外實習機會。 休假日 校方遠距教學授課 根據校方規畫，學生赴美實習期間白天在牛肉麵店工作，每月休假六天； 休假日與平日下班後，由校內跨學院老師為學生遠距教學授課，取得一年間的學分。若實習期間表現傑出通過考核，畢業後有機會直接成為老董的儲備幹部，前往老董海外分店擔任中階主管。 老董牛肉麵執行長林洋豪指出，台灣許多青年學子還沒畢業就面臨負債及日後高失業、低薪資的惡夢，許多人乾脆畢業後先出國打工遊學存一筆錢，凸顯台灣本土產業將面臨人才流失困境。老董希望將傳統牛肉麵升級成飯店水準的餐飲，服務品質相對重要。這項計畫表面上看似送大學生到海外端牛肉麵，實際上學生可在海外實習過程拓展國際視野與人脈，提升語言能力，這些都是國內無法獲得的。 學生：月領3.5萬誘人 怕難兼顧念書 【記者游婉琪/台北報導】 實踐大學送學生到海外打工實習端牛肉麵，另類的大學產學合作引發好奇。有實踐大學學生認為工讀月薪最高能拿3.5萬元「很誘人」，但也擔心無法兼顧打工與課業。教育部高教司表示，海外實習是課程的延伸，學校規畫時應考量實習能否增加學生的實務能力，提升畢業後的競爭力。 實踐大學風險管理與保險系三年級學生吳佳駿擔心，每個月如果只休六天，期間還得透過遠距教學上課，時間分配上恐怕會有點為難。且大學生很多都是第一次離鄉背井到國外工作，也可能有適應不良的風險。 高教司：實習要能提升實務經驗 教育部高教司表示，海外實習是大學課程的一部分，尊重大學課程自主。但高教司提醒，校方與企業合作時，應考量實習內容能否提升學生實務經驗，有助於未來找工作，也要遵守教育部產學合作實施辦法規定，確實替學生投保、不能讓學生超時工作。