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    　陸企跟台商一樣都面臨轉型升級的壓力，也都想在大陸內需市場上找到新藍海。台灣過去幾十年從生活中培養的服務意識、忠誠、專業，正是陸企化解轉型壓力最好的解藥。

    　大陸最大食用油品牌「金龍魚」總經理牛余新今年以前，從未來過台灣，但今年6月分來過台灣之後，9月分又來，如果時間允許，年底前，他還要再來一次。9月分第二次訪台時，牛余新一口氣參觀老張牛肉麵、老董牛肉麵、白木屋、維格餅店，特別是在參觀過丸莊醬油後，他大大稱讚了台式醬油的滋味「真棒」，他力邀丸莊到大陸設廠，然後利用金龍魚100萬個終端經銷點銷售。

    　牛余新如此看重台灣產品，跟金龍魚面臨的轉型壓力有關。雖然已經是大陸食用油的第一品牌，市占7成，但是金龍魚集團的產品種類單一，豐富產品品項成為集團轉型的第一要務。

    　台灣（台商）產品在行銷上有「說故事」的能力，口味上又與大陸不同，例如讓牛余新驚艷的台式醬油口味「鮮甜」，一改大陸醬油過鹹的口味；如果未來引進到金龍魚的通路銷售，不但可以豐富產品品項，也可以提升金龍魚的品牌形象。

    　中國最好的東西在台灣

    　在到台灣之前，牛余新已經是台灣永和豆漿、一茶一坐、吳記老鍋底的「粉絲」，他帶著感情表示：「當年蔣介石到台灣，帶去中國做官的有錢人，帶去中國最好的東西，與台灣在地特色融合後，形成台灣獨特的味道和文化。」

    　由於下游經銷商把購入的金龍魚食用油跟地溝油混雜，今年初至今，大陸公安已經調查過金龍魚7、8家經銷商，但經過地溝油事件後，政府開始強力取締，牛余新有信心，以後大陸的食品安全8成可以合格，但他認為台灣的食品安全早就100%合格，這也是他想與台商合作的原因。

    　不但自己積極到台灣找合作伙伴，9月分到台灣時，牛余新還帶著武漢、上海、廣州最大的經銷商一起來，一起到台灣找合作機會。

    　牛余新只是發現台灣服務業軟實力的大型陸商之一。上海證大集團主席戴志康也是因為發現台灣服務業軟實力，而積極爭取與台商的合作機會。

    　9月底、10月初，戴志康刻意避開龐大的參訪團，獨自參觀了西門町的紅樓、松山菸廠。在參觀松山菸廠的過程中，他巧遇一位擔任志工的成大文創所研究生。戴志康很驚訝這樣一位高學歷人士竟然願意不計酬勞，耗費幾個月的時間，每天到菸廠擔任志工，收集研究資料。接著，戴志康又在台北當代藝術館遇到一位台大歷史系學生，在那裡擔任志工。

    　據陪同戴志康參訪的中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安表示，從兩位學生志工的身上，他看到台灣文創的生命力，也對台灣文創產業產生信心。

    　戴志康在台灣期間，還參觀了吳抄手、老董牛肉麵，並表示有興趣把他們引到大陸去。

    　汪小菲體會台灣員工的好

    　總資產超過千億人民幣的上海復星集團，會對年營收不過2億人民幣的台灣鳳梨酥品牌「維格」產生興趣，也是看上台灣服務業的軟實力。

    　復星集團CEO梁信軍直接點出他對維格的興趣所在：第一次到維格時，除了覺得鳳梨酥好吃外，更驚艷的是維格所代表的文化意義。

    　梁信軍表示，其實，論品質，台灣有很多能和維格比品質的鳳梨酥，甚至連大陸超市架上現在都有賣鳳梨酥，但為什麼維格的鳳梨酥最受歡迎？因為大家認的是品牌。而復星在大陸投資超過8800家超市，也擁有許多旅遊度假村、購物中心，光是上海一年就接觸到5千萬人次的消費者，要的就是像維格這種「有特色的台灣文創品牌」。

    　俏江南董事長汪小菲最近在與友人聚會的場合，「巧遇」一位媒體記者，言談間對於他老是出現在台灣「娛樂版」，頗有不滿。皮膚黝黑、體格結實的他在台灣開店不過10個月，已經能發現兩岸餐飲的差異，找出最受台灣消費者歡迎的經營模式。

    　例如，兩岸餐飲的淡旺季截然不同，像大陸每年的旺季是9月和10月，就是大家所熟悉的「金九銀十」，但9月卻是台灣的淡季，因為商務客減少，而且不是百貨公司的打折期。

    　汪小菲也知道台灣人生活追求自然，因此在裝潢俏江南台北店時，他刻意在餐廳牆面貼上台灣產的木材；在室內裝上LED燈照明的水幕；加大桌距，降低餐桌的照明，營造一種寧靜的用餐氣氛。相形之下，俏江南在大陸的門店裝潢突出的是經典時尚，有現代感；餐桌間的距離較近，較明亮。

    　不過，最讓汪小菲自豪的是，他在台灣發現了台灣員工、供應商的「溫良恭儉讓」。他指出：「溫」是溫柔對待台灣員工，會有好回報，因為台灣員工的服務意識很強，能接受管理，而且對公司忠誠；「良」是台灣供應商非常有信譽，所有的產品都有生產履歷；「恭」是員工對顧客出自內心的恭敬，「你好、謝謝」永遠掛在他們嘴上；「儉」是台灣員工非常勤奮；「讓」是讓利給供應商、員工、顧客，如此才能四贏。

    　這是汪小菲對台灣服務業軟實力的體會，也是眾多大陸企業近來頻繁來台找合作伙伴的共同考慮。

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