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老董牛肉麵~名家－餐飲業西進的資本化經營趨勢

2012-07-06 01:09 旺報 【張大為】 　第二屆「兩岸美食文化論壇」甫於台北結束，其目的雖然是兩岸交流，但此次大陸多家大咖業者的參與，也隱含大陸餐飲業來台取經的濃厚味道。這其中的因素，固然是台灣餐飲業擁有強於大陸的成本控制、連鎖管理、菜色創意的能力，以及新飲食文化和先進服務觀念的「...
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新聞台: 投資贏家未上市股票資訊站 | 台長：未上市陳先生
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