苦口婆心

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沒有阿茲海默的世界 Avoiding Alzheimer's Disease

每天走路40分鐘 老年不失智   阿茲海默症(ALZHEIMER)的最大危險因子是   年齡，隨著年齡增加而增加。60歲以上老人   約1%有阿茲海默症，之後每增5歲，罹病率就   增加一倍，到了80歲，就有將近2成的人有阿   茲海默症。如果能將發病年齡延後5年，則罹   病者人數將減半，這就是「打造一個沒有阿   茲海默的世界」的真諦。   如何打造呢？可由幾方面著手：大腦多動動   頭好壯壯   多年來許多流行病學、腦部灌流及動物實驗   的研究均顯示，高教育或多動腦者較不易罹   患阿茲海默症。其實教育或多動腦不能改變   大腦結構，但可增強腦力，就是增加大腦的   知能存款，禁得起大腦退化時的提領。因   此，多動腦可以讓失智的症狀延後發生，甚   至即使大腦已有阿茲海默症的病變，也不會   出現失智的症狀。 動腦方法以閱讀雜誌、書   報最有效。打牌、打麻將、拼字遊戲、填數   獨、造訪親友、看電視、聽收音機等休閒活   動也都是不錯的選擇。養成終身學習的習慣   是退休人士動腦的最好方法，不管是讓自己   的專長繼續成長、上網學習，培養新興趣，   參加社區大學或各種團體等，都是動腦的好   方法。   運動健健美 走路最好   運動是真正的青春之源。動物實驗顯示有氧   運動可增加大腦微血管、神經細胞間的突   觸、新生的神經細胞與神經生長因子，並降   低腦中類澱粉含量。運動還可以降血壓、膽   固醇，減少心血管疾病，也可減少罹患大腸   癌、骨質疏鬆、糖尿病、肥胖、憂鬱症的機   會，增強老年人注意力、執行及規劃能力。   最近不少流行病學研究顯示，多運動（尤其是走路）可減少知能的減退或失智   症。例如美國的護士健康研究（The Nurses' Health Study），追蹤18766位70到81   歲的護士8到15年，發現每星期至少走1.5小時者比每星期走路少於38分鐘者的知   能減退明顯為少。另一個夏威夷-亞洲研究（Honolulu-Asia Study）針對2257名71   到93歲的男性居民追蹤7年，發現每天走路少於0.4公里者得到阿茲海默症的機會   比每天走 3.2公里者多了77%。   地中海飲食 長壽之道   科學家早就注意到老鼠食量如果減少30%，壽命也相對延長30%，且對空間記憶   與學習能力也較強。 過去流行病學的調查發現，飲食中含較多的魚或不飽和脂   肪酸的低脂肪攝取民眾，得到阿茲海默症的機會較低。2006年美國哥倫比亞大   學的研究，針對平均年齡77歲的2258位社區居民追蹤4年，發現常吃地中海式飲   食（多蔬果、豆類、穀類、橄欖油、適量魚、酒、少量肉、家禽）者比不吃地   中海式飲食者得阿茲海默症的機會少了40%，可見清淡飲食的重要性。 以上方   法是傳統養生之道，只是如今用科學方法加以驗證罷了。   所以不論老少，從今天開始就多動腦，養成終身學習的習慣，與朋友保持聯   繫，多參與休閒活動，每天走路至少40分鐘，只要是10分鐘內的路程就走路、   不坐車，飲食清淡、多蔬果，如此不僅身體健康，精神愉快，而且得到阿茲海   默症的機會也大為減少，離「沒有阿茲海默的世界」就不遠了。