苦口婆心

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西醫的角度再講一下。西醫是一個病

，一個症，種類很多。西醫指出：「血管是

否暢通是百病之源」，為什麼呢？原因是，

人活著依靠血液迴圈，血液存在於血管裏

，大家平常去醫院看病，都是先化驗血，

如果血液有問題，就按照化驗的結果開藥

，如果沒有問題，醫生就會問你，哪里不

舒服啊？比如你告訴她你左側疼，他就會

讓你拍片子，如果拍出的片子的確有問題

，裏面長東西了，就要做手術處理；如果

片子沒有問題；醫生也沒有辦法了，就開

點止疼藥。讓你回家吃一段時間再復診。

血在血管裏迴圈，如果血管破了、堵了，

就叫瘤，皮下血管破了，濕疹；粘膜的血

管破了，堵了，叫囊腫；子宮裏叫肌瘤；乳

腺上叫增生；心臟裏叫梗；嚴重的就是癌症

了。血液常年在血管裏流動，會產生垃圾，

如果飲食不合理，又沒有及時清理垃圾，血

液的流速就會加快，對血管壁的衝擊力會加

大，從而引發高血壓病。就如同把一條大河

河道縮窄一半，水流就會加快，對河道的衝

擊力就會加大一樣。但很少有人因為血壓高

而死亡，造成死亡排在前三名的疾病沒有高

血壓，有句話叫高血壓不可怕，可怕的是併發症。

長期服用高血壓藥物容易導致心梗、腦梗和腎衰

三種併發症，這三種病都是能要命的，換句話說

，高血壓病人的死亡，絕大多數是長期服用降

壓藥導致藥物中毒而死的。因為，降壓藥是擴

張血管的，當擴張到一定程度時，血管硬化，

引發腦出血或腦梗。

上海衛生部門做過統計調查，上海每12秒就有

一個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導致腎衰

。衛生部有一個統計數字，因腎衰而做透析的

人，10個人中9個半是藥源性中毒引起的，其

中8個病人是長期服用降壓藥引起的，人要是

得了這個病，一兩年之內不但100—200萬讓

你花沒了，命也很難保住。希望大家一定提

高預防疾病的意識。

有人問我，血管堵了，怎麼辦？需要疏通。先

找一下原因。血管堵塞，中醫叫血瘀，西醫

叫自由基太多，預防學和營養學叫脂肪代謝

的產物太多。自然界都是一物降一物的，縱

觀萬物，維生素就能解決這一切，其次是礦

物質。

首先說說維生素。維生素來自於水果和蔬菜

。有人說我天天吃水果和蔬菜呀，怎麼還缺

維生素呀？先來瞭解一下維生素的特性：1、

維生素見水溶解；2、超過40度分解。我問

一下，是不是這樣做的？把買回來的蔬菜先

在水中泡一段時間再做？洗蔬菜時先把皮削了

，然後洗？接下來切成絲，再洗一次？三次

下來維生素少了很多。燒菜時，維生素遇高

溫有又一次分解，試想，還有多少維生素能

被人體吸收呢？維生素能不缺乏嗎？

再說一下水果。以蘋果為例，一般情況人們

都是這樣做，先洗，再削皮，然後吃。講一

個營養常識：一個蘋果中維生素的含量，等

於5分硬幣大小的蘋果皮中維生素的含量。

維生素是維持生命的元素，把精華的東西都

扔了，還談什麼營養？能不得病嗎？有人說；

"這樣做是為了把水果、蔬菜上的農藥去掉"

。我告訴大家，農藥是脂溶性的酸性物質，

家裏炒菜的鍋一層油，用水能把油泡乾淨嗎

？再問一下，用水能把農藥泡掉嗎？當然不能

！只是腦袋認為乾淨而已。飲料中都含有防

腐劑，怎麼大家都喝呀？牛奶的成分也有添

加劑，大家不是天天都喝嗎？就連咱們吃的

藥裏也都是化學成分，家家用的洗潔精都是

化學成分，不都在天天用嗎？為什麼只盯著

水果和蔬菜呢？

我的父親不大，今年86歲，家住呼家樓附近

，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車去，

生命在於運動。什麼叫養生？生命是養出來

的，不注重一日三餐，不可能有一個好身體。

希望聽完課後，從今天開始，洗碗改用堿，

既經濟又健康。

建議大家每天吃飯時，先生著吃一些（可生

吃的）菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。從中

醫講，生吃可以泄肝火，從西醫講，可以補

足維生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大

家不想得心腦血管疾病，那麼從今天起開始

吃生菜，預防疾病。如果已經得病了，現在

吃也不管用了。

中醫治療、保健的原則是：清、調、補。清即

清除血裏的垃圾，和肝有關係，肝吃綠色的，

即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最

棒的菜。心梗如何疏通呀？有腫瘤如何辦呀？

生吃長條茄子。有人問，生吃茄子不是有毒嗎

？我告訴大家這個"毒"是怎麼回事。

1935年，日本陰謀侵佔中國，但是由於中國人

多，日本人少，怕打不過中國，就想出一個計

策，它對當時東北的偽滿洲國政府說：你們可

以引進我們國家的長條茄子，你們國家的人飯

吃不飽，茄子是絮狀物，能禁飽。它有一個暗

藏的殺機沒有告訴咱們，那時的中國人個個骨

瘦如柴，肚子裏缺油水，茄子是吸油的，如果

吃下去，僅有的一點脂肪也會被吸光，連搶都

扛不動了，更別說打仗了。但是中國人聰明，

用蒜化解了茄子吸油的問題，所以流傳下來了

一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒茄子

是大家最常吃的。

今天聽課了，以後要改吃生茄子，因為茄子吸油，

常吃可以降血脂，洗乾淨後切絲放醋、放鹽、

放雞精、放麻醬涼拌，也可切條沾醬吃。50

年代時，人們吃燒茄子，因為那時生活水平

低，體內沒油水；今天，人們生活水平提高

了，血脂高的情況十分普遍。衛生部指出：

高血脂已經成為危害中國人身體健康的

重要因素。

吃燒茄子，21世紀的人吃生茄子吧。生吃

茄子還有一個功能，專門治便秘，效果很

明顯。但要提醒年齡大的同志，生吃茄子時

，要一點點加大量，否則胃受不了。再強調

一點：前面提到柿子椒降肝火最好，但大家

可以創新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等

等。如果以預防疾病為主，一周吃二次即可。

下面說調，調，指調心、腎。腎吃黑的，心

吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10枚，

不許超過10枚，否則上火，如果男同志有

前列腺病症的，女同志有尿頻、尿急的，

再加上栗子。煮成粥喝，非常好。原理，

黑豆是補腎的，紅小豆養心的，山藥健脾

的，大棗養血的，栗子調前列腺的。如何吃

？吃飯前先吃拌生菜，然後吃熟菜，再吃雞

鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養生。

我治療所有的病都要求忌口以下三種食品：

第一、             牛奶或酸奶。中醫講牛奶是上火的，

牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓

、心腦血管病人絕大多數血脂含量

偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油

，有人說晚上喝杯牛奶有助睡眠，

不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡

眠好的，肝臟就怕脂肪，而且肝臟是

夜裏代謝，晚上喝牛奶，無疑是加重

肝臟的負擔，肝膽相照，膽是管大腦

的，膽不舒服了，大腦怎麼舒服呢，

睡眠怎麼會好？有人說，我不喝

牛奶、喝酸奶好不好？老舍先生

的話劇《茶館》裏有句話：我現

在不抽大煙了，改抽白面兒了。

建議喝豆漿，豆漿在中國歷史悠

久，幾千年的經驗證明，豆漿非常

適宜中國人的體質。

第二、             辣椒。辣椒是上火的，尤其是

在乾燥的北方，好吃辣椒會嚴

重傷害呼吸系統，在衛生部的

疾病調查中發現，在北方的南

方人肺癌、鼻咽癌的發病率較

十年前增加了167%，肺癌已經

成為中國癌症發病率最高的癌症。

在湖北、湖南、四川等潮濕的地區

，吃辣椒可以排濕、養生，在北方

乾旱地區再這麼吃辣椒就會

害生，這叫一方水土養一方人，

不是一方水土養所有人。

第三、             冰鎮食物。中醫反對吃冰鎮食物，

會產生寒閉熱症，引發一系列疾病。

比如夏天人體內很熱時喝冷飲，老百

姓講激著了，一下子把熱給閉在體內

，容易誘發痛風、感冒等病。喝白酒

時發熱，再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理，

寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子

絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子

這隻手打點滴退燒，那隻手拿

冰棍吃，這是在毀孩子！

輔助養生保健運動。中醫講的運動與大家一

般講的運動如跑步、跳舞等不一樣，中醫

講的運動叫運氣動血。

1、        每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的

2、          目的，利於氣血循環，但是加上搓腰

3、          的動作很關鍵，其目的是刺激腎俞穴，

4、          強健腎功能，沒有搓腰這個動作，

5、          出的汗都是水樣的，加上搓腰這個

6、          動作出的汗是粘的，是在排油、排毒。

2、空閒時，用大拇指捋雙耳耳背，自上向

下捋，能起到降血壓的作用。

最後講"補"。大家沒有必要花大錢買各種

維生素方面的補藥，蔬菜和水果裏的含有

大量的維生素，只要吃法正確，可以補足人

體所需的維生素。需要補的是"鈣"。食療期

間女性每天不低於3,000毫克，男性每天

不低於4,000毫克。老百姓一直認為鈣是

治療骨關節疾病的，這是個錯誤認識，

鈣是促進血液迴圈的。

人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。

除此之外，鈣還有軟化血管的作用，血管

軟化了，血壓會明顯下降，所以有高血壓

的病人要服用足夠量的鈣，隨著血壓的下降

，可以將降壓藥逐漸減量。

大家想想，吃飯降血壓，動作降血壓，

你的血壓還有功夫上來嗎？你們過去總是

消極對待，血壓上來就吃降壓藥，過幾個

小時藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊