亞利安星球王子 我是一個演員,教室是我的表演舞台,我每天都是最佳男豬腳.^_^

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對於百貨公司的美食街，我向來都嗤之以鼻，因為真正的美食是不會在「美食街」出現的….也真的沒有在美食街吃到真得非常好吃的美食，才會有這樣的刻板印象….

 

百貨公司的美食街對我而言，只是逛百貨公司剛好肚子餓，止餓的地方而已…

 

 

我還蠻喜歡吃麵的，但是只喜歡吃我認為好吃的店的麵…當然麵的種類數也數不清，其中有一種叫「擔仔麵」

 

 

維基百科，自由的百科全書 中說到…

『擔仔麵

度小月擔仔麵擔仔麵是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔」即臺灣話（閩南語）「挑肩擔」之意。

 

擔仔麵其發源時間為清朝末年，由於臺南臨海，早期洪竽頭以捕魚為業，但是臺南清明時節與夏季七、八、九等月份時常有颱風侵擾，風雨加交導致不易出海捕魚，故生計頓時艱困，因此稱颱風來襲頻繁、生計維持不易的月份，稱之為「小月」。漁家在無法出海捕魚時候，在臺南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，而在攤前吊上登攏書寫「度小月擔仔麵」因此得名。

 

度小月擔仔麵開設於1895年，現今在臺南地區有許多店家，正宗百年老店位於臺南市中正路上，這道麵食的主要成份為：麵條、米粉、豆芽菜、香菜、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥。擔仔麵通常略貴、量少、製造過程繁雜，是所謂「食巧不食飽」（臺灣俗諺：吃得精緻而不吃飽）的點心而非正餐。』

 

我吃過蠻多間擔仔麵的，有些不好吃，有些還不錯，有些湯頭濃但是喝起來就是少一味的感覺…

 

吃了那麼多間麵攤，其中我認為最好吃的一家擔仔麵店，竟然就位於百貨公司的美食街….打破我對美食街沒美食的刻板印像….

 

它就位於中友百貨地下三樓的美食街……..

 

還真的蠻古早味的....

 

啥「度大月」?有沒有搞錯呢？不是都叫「度小月」嗎？怎麼變成度大月了…

 

如果我沒記錯的話，這家店以前好像也是叫度小月…

 

但是如果我又沒記錯的話，好像「度小月」這商標有被真正擔仔麵發明人的後代註冊走了，之前好像後代幾房也是爭來爭去的樣子(我有點忘了…)

所以之後商家如果以「度小月」為名來賣擔仔麵，好像就變成侵權了….

 

 

每次來只吃一碗擔仔麵當然不會飽，所以我都會加點肉圓跟一盤小菜…

我覺得它的肉圓算是普通，台中比這好吃的肉圓店多的是….

小菜也還是OK而已…..

但是讓我最念念不忘的就是這碗擔仔麵….

它沒有華麗的內容，但是卻有平淡無華的純樸美感….

 

沒有很多肥肉的肉燥帶出鹹味，再加上甜蝦頭所熬成的高湯引出鮮甜味，再加上我喜歡吃辣會加點辣椒輔以辣味，這鹹、甜、辣以完美比例在味蕾上調和….

 

就是這個味，就是這個味，這是我吃過最好吃的一碗擔仔麵….

 

前一陣子廣三SOGO14樓美食街也新開一間號稱是度小月正宗發明人洪氏竽頭公的第三代開的擔仔麵店，我第一時間就去嘗鮮，味道算是OK，但是我覺得還是比不上中友地下室這家「度大月」…

 

嗯！這家中友地下三樓美食街的擔仔麵店我給它四顆星半.....

 

星等說明：

 

三顆星：不錯吃

 

三顆星半：好吃，建議可以去吃吃看

 

四顆星：好好吃，大力推薦

 

四顆星半：天啊！真是美味啊！

 

五顆星：極品，不吃會死！