亞利安星球王子 我是一個演員,教室是我的表演舞台,我每天都是最佳男豬腳.^_^

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9/1日主任儲訓班的輔導校長李麗珠校長帶學生畢業旅行夜宿台中，我們B5組的特別在中友百貨的瓦城泰式料理餐廳宴請麗珠校長媽媽，我最喜愛的主席大人~俊評大仔(下圖箭頭所指的那位大帥哥)也遠從南投的深山~紅葉國小殺到台中一起用餐。

俊評大仔特地拿了一袋青椒給我，然後一直耳提面命得說叫我一定要把它料理出一道菜，然後波上網….

老實說，我不敢吃青椒，還記得第一次吃青椒我當場吐出來，所以對青椒一向敬而遠之…

 

但是主席的交待事項，我一定要做到，老大有交代，小弟要忍耐….

只好誓死達成任務…

 

青椒要做啥料理呢？生吃最簡單，但我大概不敢吃吧…腦中一想，那就來道青椒料理必作的一道~青椒炒牛肉囉！

 

那天聚餐完，告別大家之後，我馬上到中友地下二樓的JASON生鮮超市買牛肉回家…，準備好好來料理囉

 

這牛肉絲品質還不錯…

 

準備料理囉.............

 

主要食材是...

 

 

青椒+牛肉絲+蔥+蒜+辣椒…

 

 

調味醬是

一大匙醬油+一小匙糖+些許鹽+些許白胡椒粉

 

 

首先

 

將青椒切成條狀

 

再把牛肉絲先用太白粉抓一下，增加其口感…

 

 

青椒炒牛肉的步驟是

 

第一步：

青椒炒牛肉有一個很重要的秘訣就是~牛肉要先過油炒一下..

然後將牛肉盛起來放在旁邊，

 

第二步：

然後再將蔥、蒜、辣椒下去爆香一下

 

第三步：

再加入青椒炒一下…

 

第四步：

然後再加入剛剛盛起來炒過的牛肉絲以及調味醬(一大匙醬油+一小匙糖+些許鹽+些許白胡椒粉)下去跟青椒一起炒…

記住不要炒太久喔!以免太老.....

 

 

噹~噹~噹~噹~上菜囉………..

青椒炒牛肉~喔依西ㄋㄟ…

 

後記：主席給我的青椒打破我對青椒不好的印象，吃起來完全沒青椒那種怪味道，且非常的鮮甜，讚啦!主席又說這是南投縣紅香部落所種的青椒，品質一級棒的啦！