毒品：藥癮之家6/5＠圖博館｜PChome Online 個人新聞台

2010-02-02 08:13:53| 人氣702| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

毒品：藥癮之家6/5

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阿楨

美國最新研究：糖類內含毒　和菸、酒一樣會上癮.ETtoday 2012-02-3

喝酒會成癮，抽菸、吸毒容易上癮，這大家都知道，但你相信，一般人普遍認為頂多會對體重或健康造成影響的「糖」，竟然也和酒精與香菸一樣，既含有毒又會使人上癮嗎？美國加州大學舊金山分校(UCSF)的科學研究團隊就在日前提出這令人大吃一驚的說法。
根據SFGate網站的報導，1日發表於《自然》(Nature)期刊的研究顯示，科學家認為慢性疾病之所以逐漸「轉型」為全球流行病，很大的原因得「歸功」於世人對糖的需求量日漸增加；所以UCSF的團隊建議，應該要透過課稅或是法律來限制糖類廣告的刊登地點及目標對象，必要時甚至該限定購買者的年齡。
在世界各國的飲食文化中，糖的地位都是舉足輕重，所以要讓人們擺脫對糖的依賴，並非那麼容易。UCSF的兒童內分泌學家魯斯提格(Robert Lustig)認為，政府對此的介入有其必要性，且應一方面軟性勸導民眾，另方面則要對業者強硬施壓，讓他們減少加工食品的糖份。
魯斯提格在受訪時很明確的表示，要應付「糖上癮」的唯一方法，就是政府健康部門的介入，因為許多人都說戒除「成癮」要利用個人的責任感，但這點並不適用於「糖」這項物質上；事實上不僅是糖，就連菸、賭、毒、酒等容易造成上癮的事物，都不太可能透過責任感戒除。
對於這項研究結果，食品及飲料業者曾多次發出聲明，他們認為若是把全世界人們逐漸升高的慢性疾病罹患率都算在糖的頭上，未免有失公允；美國飲料酒協會(ABAA)就說，到目前為止，根本就還沒有證據顯示，減少糖份的攝取量，能對人類的健康產生重要、顯著的影響。

另參本館：《砂糖的世界史》《毒品》《幹嘛要抽菸》

2012-02-03 10:10:55

版主回應

研究：垃圾食物吃多會上癮【中央社2012.05.08

垃圾食物吃了還想再吃？醫學研究顯示，並非想放棄減肥或因個人把持不住，而是垃圾食物就像誘人上癮的毒品，會驅使大腦產生刺激食慾的化學作用。
「歐洲之聲」（European Voice）雜誌報導，這篇刊登在最新一期醫學期刊「自然神經科學」（NatureNeuroscience）的研究報告說，研究人員就嚙齒類動物對垃圾食物反應的實驗發現，垃圾食物會讓大腦產生如服用海洛因和古柯鹼的反應。
研究人員發現，餵食老鼠垃圾食物，老鼠因而養成強迫進食習慣，類似毒癮者對於吸食毒品的反應。不停吃喝垃圾食物的老鼠，久而久之體重增加且活力降低。
報告說，這項實驗足可解釋，為何食品製造商總是在產品中調配許多的糖、鹽及人工添加物。
研究發現，對垃圾食物上癮的老鼠，體內巴胺乙型受體（dopamine D2 receptor）的數量減少。先前研究顯示，這種受體的減少與毒品上癮有密切關聯。
報告說，狂嗑垃圾食物將導致大腦的獎勵回路（reward circuitries）產生染上毒癮般的神經適應反應（addiction-like neuroadaptive responses），使實驗鼠養成強迫飲食的習慣。
非政府組織歐洲公共衛生聯盟（European PublicHealth Alliance）說，部分歐盟國家如丹麥、法國、匈牙利，已施行對垃圾食品課稅的措施，值得其他國家效法。
歐洲公共衛生聯盟表示，對垃圾食品課稅並獎勵蔬果攝取，不僅有助對抗肥胖並克服如毒癮般的垃圾食物上癮，再加上歐盟各國面臨緊縮政策的壓力，對垃圾食品課稅還可增加公共收益。

另參本館：《毒品》《速食的黑暗面》

2012-05-09 10:16:44

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