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2011-07-06 23:48:30| 人氣960| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

漫談品茗與咖啡,花茶

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以前流行泡沫紅茶,當時的學伴很會泡立頓紅茶,雖然不知道他是用幾度的開水沖泡,他的紅茶剛剛好,沒加糖!很好喝!我都開玩笑虧他可以開間泡沫紅茶店!密訣還是沒問到~

大學社團學長幾乎個個是品茗高手,每次被都他們訓練到聞香,品茗,認識好茶,烏龍,金萱,碧蘿春,如何泡一壺好茶,先溫杯,聞香; 看色澤,喝味道;選茶杯跟茶壺也很重要,有的人也養壺,那些是年輕時的修練;我後來也開始養蘭花,也是跟學長慢慢學習的, 因為蘭花只要空氣,水跟陽光,很好照顧,沒開花就是一盆優雅的蘭草!在旁邊刻印,有種獨特的feel!

還好沒被抓去學日本抹茶怎麼泡,茶道很難耶!

煮咖啡,是男同學教我的;有一陣子很流行冰滴咖啡;同學喜歡煮虹吸式咖啡,玻璃瓶裏上上下下咖啡色液體流竄,很美的煮法!咖啡香味跟豆子有關,有的咖啡很香醇,有的苦澀;可惜我不喝咖啡~咖啡杯也是視覺重點!

黑咖啡是另一半教我的,去法國蜜月時也看了不少,black,咖啡歐蕾,拿鐵,摩卡;可是他還是只喝黑咖啡,害我都沒啥機會表現...

而我喜歡的花茶,就由骨磁杯上場;晶瑩骨磁杯有日本及英國為佳!喝一杯薰衣草,薄荷,甜菊混迷迭香,是清爽的芳香,是靈魂的療癒;最為代表就是古典玫瑰園英式午茶!有陣子跟同學很迷香草,跟花茶,研究很多,也開始搜集骨磁杯,覺得骨磁晶瑩真的好美!

台長: Ms.蘇菲
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