在越南做生意的店家，看到白種人頭一句講法語，看到東方人則是頭一句先講日語，可見得來越南的日本觀光客絕對是大宗。
當我閒逛時，聽到女店員這麼用日語招呼：「大姊啊，請看看。」甚至對著年紀比她小很多的日本年輕人說：「大哥啊，請看看，很便宜的喔。」害我身旁這位日本小哥跟他朋友亂不好意思的說：「哎唷~~叫我大哥ㄟ~~」
我對於所去過的店家日文程度之流暢敏捷，感到很不可思議。話說跟青在La Fenêtre Soleil這家咖啡店時，像志工一樣自在又熱心的男服務生知道我想要喝溫開水，還用日語跟我說飲水還有點燙喔不是溫的是熱的這樣可以嗎？他對日語的反應沒有遲疑而是自然又迅速，也很貼心照顧客人的需求，真的覺得他們很厲害。
後來當我拎著Sketch的地圖按圖索驥到商家逛時，店家接待小姐更是直接就用日語跟我招呼起來了，反正我的日文也很久沒實戰了剛好趁機練習，於是這趟來越南，害我以為又來到峇里島那般耳邊充斥著日語聲。有意思的是，這裡就算標榜正宗日本餐廳、小吃店等食堂，從廚師到接待員幾乎都是越南人(我只有在河內看到來自北海道的店主人)，日語會話能力強的多的是，此時我才有辦法了解，為什麼去年此時我人在柏林的日本連鎖餐館碰到的跑堂跟廚師全是越南人在經營，就不足以驚訝了(OS：那時我的德國朋友說，主要是越南以前是共產國家，他們藉著跟也是共產國家的東德有往來關係，兩德統一之後順便留在德國的越南人就很多了；但是後來我也聽說在越南的德國青年說，後來越南政府說要把一批人強力遣送回越南，結果向來為移民問題所頭痛的德國政府也乾脆順勢如此做，完全不問這些人已在外多年忽然被迫遣返的感受)。
於是此行來越南，讓我最興奮的之一就是居然可以在此地練日文、吃日本食物。一開始青不能理解我為什麼這麼貪戀生魚片，她說如果喜歡日本食物幹嘛不去日本玩？可是之後我們的共同感覺是，哇ㄌㄟ去日本才消費不起這些東西呢，就是要在這種物價便宜的地方好好享受才行啊。
於是託Sketch天羅地網的福，我有機會吃到三家日本店，胡志明的壽司吧跟廣島煎餅，河內則是吃到了外帶生魚握壽司。為什麼，因為對不起啊這些東西台東密有ㄏㄚˋ，所以我實在很ㄙㄚˋ~~
這家就在TAX百貨公司對街轉角與商店街Dong Khoi(唸起來像董奎)後面的sushi express位置超好找又交通便利，而且9點就開，於是我拔得頭籌想在此吃個早午餐，一看到點單上有著生魚片跟鮭魚卵的鮭魚親子丼那鮮美肥碩的圖片就投降了，即使在台灣我都很難得這樣吃到，於是好感激的吃了一大碗，看著MENU很想再來一碗海鮮丼可是已經飽了。由於他們的吃到飽壽司要過中午才有，於是等隔天晚上我又來這裡吃報仇，而那天晚上最開心的之一，就是吃到兩種不同類型的加州捲。
回想我上次吃到加州捲已是五年前，還真的是在加州洛杉磯。酪梨+鮭魚+美乃滋變成完美混血的加州捲，酪梨的入口即化配上鮭魚的柔嫩口感，咬在嘴裡就像化開的奶油泡芙一樣柔軟綿密又神奇。想到台灣年輕一輩喜歡喝甜的酪梨牛奶，老一輩則是吃酪梨喜歡沾醬油，不知道移民到美國的老台灣人會不會也喜愛這道奇異的變種壽司哩？
廣島燒感覺好像比較常見，但是對我來講還是很興奮，就像看到料理東西軍的現場實況一樣，從高高的高麗菜壓到扁扁餅那樣，再配上飛舞不停的柴魚片在眼前猶如勾吻你的火舌，你就會覺得說怎麼此時是喝麥茶而不是配上冰碧魯給他哇~~唰、的響吱吱。
然而我覺得，倒不能說因為來這裡旅遊、經商的日本人很多，所以越南跟日本在吃喝玩樂的民生消費與買賣關係就因此而強烈。其實越南人跟日本人在一些文化想法與習慣也有一些很接近的地方，例如越南人狂愛菊花，很多地方都看得到使用菊花不管是鮮花或是乾燥花的佈置，若說越日雙方都是愛菊的民族大概一點也都不為過。
於是此行來越南我不只講英語，日語也派得上用場，尤其是吃東西的時候，即使是越南餐飲店例如賣各式越南美食捲捲包的連鎖店WRAP & ROLL，有些店家的點單介紹是越英日三語並用，有時懶得看英文，直接看漢字去猜也能八九不離十。加上越語的羅馬字發音不是像我們一般看羅馬字照唸的八九不離十，而是還會有一些差距，因此反而有些發音用片假名可能還比較接近。
因此當我看到Sketch上頭有在介紹如何用日語學越南語的書籍，而且很像是可以讓越南人根據實際情形去指出合於日本觀光客所需答案的設計喔，看得我超想買。這可讓青嚇到了說：「你不會打算要買日語版的如何學越南語吧？！」我開玩笑回說正有此意哩。想起剛在德國當完交換青年那一年去希臘，彼時仗著還懂一點點德文，於是我還買了用德文學希臘語的會話書呢(OS：由此可見德瑞奧去希臘旅遊打工的人還蠻多的)，想說那很好啊可以同時練兩種語言。鬼呢到現在也是跟威爾斯語字典冰起來放著啦~~~哀撒~~
不過，我還蠻喜歡這種錯置的異文化當中再異文化的感覺，讓我好像擁有另一種置身於另一種時空的神奇感覺與心眼，這也算是我這趟行旅很特別的感受。畢竟，當你擁有多一種外語的能力，你就多了一個可能性的眼睛去看到使用這語系的人們在內部所交流的世界，那絕對是另一種好玩的層次。
PS：那個鮭魚丼的長相還真的是太迷人了，PO上去之後還是一直讓我流口水...
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