5大最In旅遊趨勢報告
出發旅行之前，ELLE帶妳事先掌握五大最In旅遊趨勢。時尚、末日、壯遊、味覺、省錢。五種風格，五種方式，讓妳的每一次出發，都既新鮮、時尚又精彩。
精品旅館探險，時尚旅遊
都會旅人風潮的興起約在90年代，也是精品旅館風起雲湧的時刻。相對於大飯店（grand hotel）標準化的客房，一覺醒來在倫敦或是巴黎根本沒有差別。於是在空間上步步為營，要你隨時感受空間的精品旅館逐漸產生。
入住大師作品
精品旅館某種程度上的確可說站在時尚浪頭上，特別是這幾年工業設計成為顯學，精品旅館裡少不了Karim Rashid、Marc Newson或Philippe Starck這些天王的設計（天鵝椅早已是標準配備），連Zaha Hadid都到巴塞隆納設計起飯店客房。你可以在投資成本相對不大的情況下，親身體驗這些名家的設計與空間，感受他們對時尚的演繹與實踐。
90年代中期，倫敦The Hempel興起的極簡風逐漸主宰往後好幾年的精品旅館發展，21世紀後精品旅館又玩起一間一個樣的猜猜看遊戲（以巴塞隆納Hotel Puerta America和新加坡New Majestic為代表），精品旅館氾濫成災，美歸美但好不好住往往一試就見真章。這兩年新開的旅館中，歐陸設計依舊主打極簡與自然風，甚至結合養生與慢活。今年4月在比利時開幕的Carbon Hotel祭出金木水火土五行概念，同時間蘇黎世The Dolder Grand則引進將近4000平方公尺的Spa複合中心，去年底在京都開幕的Screen Hotel請來13個來自各地的設計師在這座古城中打造理想的飯店房間。想更貼近設計大師？Droog Design的龍頭老大Marcel Wanders結合Moooi打造的Lute Suite在阿姆斯特丹等著接Starck江湖地位，用上Bisazza馬賽克與Boffi的浴室就是讓人不想擦乾身體。
中國正火紅
中國還是這兩年飯店業最炙手可熱的關鍵字，Jia、Hyatt on the Bund、Park Hyatt都看準上海新地位，北京Park Hyatt奧運期訂房率早就已經100%；而先後在麗江與仁安推出頂級Resort的Banyan Tree，剛在海南島三亞推出號稱全有私人泳池的度假村。最近的熱門話題是上海的Urbn，在這間號稱全中國第一間「碳中和」旅館內，所有能源使用都計算碳排放量，飯店再依此投資中國的環保能源。從LOHAS到Carbon Neutral，環保概念引入才是夠時尚的新態度。
再窮也要去旅行，省錢旅遊
在好萊塢電影《戀愛沒有假期》中出現的交換房屋情節，正是現在歐美炙手可熱的旅行方式，除了有機會住到法國南部農莊、英格蘭湖區、丹麥小島別墅和華盛頓州野生保護區旁的別墅──那些過去有錢都不一定住得到的地方，還可以在異國以原屋主的角色過著當地生活。我想大喊一聲「哈雷路亞」！感謝網路的無遠弗界，能讓我們旅行在這樣奢華而低消費的浪漫。
交換住家
美國主要交換房屋網站HomeExchange目前已擁有66個國家的會員，每年約需繳交100美元的會費，其他會員較少的網站，收費會更便宜。至於電話費怎麼算、家電壞掉如何賠償？有些網站還會寫好現成的合約，讓網友在交換前就可以彼此講明白。
當然啦，除了貼上各種角度的房屋照片和愈詳細愈好的房屋資訊，你還要懂得大力行銷自銷你家周邊的餐廳有多好吃、鄰居有多和善，才能夠說服你心儀的屋主和你交換。而在不斷聯繫的過程中，雙方也可能成為好友，美國紐約時報就報導，一對住在美國加州的夫婦和住在加勒比海的夫婦在第一次交換房屋後，成為好友，後來住在加勒比海的夫婦還再赴加州，一起共度假期。
四海皆姐妹
如果無房可換，最近崛起的「沙發衝浪（Couch Surfing）」 網站又更實踐了四海一家的精神，它在全球230個國家擁有55萬個會員，願意提供免費住宿的會員，還會附上自家可睡的沙發或床的照片。雖然顧名思義是要睡沙發，但根據會員的實際經驗，絕大部分都有床可睡，而且由於主人多半樂於結交各國朋友，所以還有不少主人會去接機、安排行程帶客人去玩，甚至可能下廚招待。
得到第一屆星空聯盟環遊計畫比賽第一名的曾于軒與余俐臻，在環遊世界270天中，就成功找到71個Host、提供她們一共241天的住宿，余俐臻表示有時屋主提供的房間像飯店，也會偶爾碰上兩個人必須擠一張單人床的情況，但余俐臻一點也不覺得辛苦，她表示一路上友善的屋主，讓她們旅行得更快樂，有人帶她們去體驗夏天在湖裡游泳的滋味，也有人邀請她們在國小課堂裡教小朋友中文，而她總因為可愛的人，而愛上一個國家。當文化的交流與被幫助的溫暖充滿了旅程，那記憶怎能不難忘。彷彿看見七○年代嬉皮們的夢想，真的在實現。
趕在消失之前，末日旅遊
曾幾何時，我們在挑選遊行目的地時，竟然以該景點受氣候暖化威脅的程度為考量，因為，如果再不去，我們可能就看不到了。過去因為太冷、太熱、太蠻荒而被人們擺在後頭的旅遊地點，現在卻引發成一股重要熱潮。
搶看最後一眼
根據國際南極旅遊協會估計，去年有超過3萬7千名遊客到南極一遊，比5年前增加一倍有餘。說真的，在電影《不願面對的真相》中看到南極龐大的冰架倏地崩塌，誰不想馬上衝過去看最後一眼？
根據紐約時報報導，國外極地旅遊業者已經紛紛把2008年前往地球最北和最南端旅遊季的接客量加倍。也愈來愈多旅客想去看巴塔尼亞高原正在融化的冰河、澳洲大堡礁受到威脅的珊瑚、以及馬爾地夫被侵蝕的環礁。而由於巴西雨林面積不斷減少，現在也更多旅客急著前往炎熱的亞馬遜河。而聰明的旅行業者也為旅客準備好非常環保的套裝行程，包括住在舖了竹地板的小屋，屋裡可以洗由太陽能發電的熱水澡，並可以從備有梯子的觀測塔上欣賞巨嘴鳥。
不去真的來不及了
《TravelAge West》旅遊雜誌，也選出10個最瀕臨危險的景點：
1.北極。冰川融化，北極熊也因為生存危機而可能愈來愈少。
2.南極。南極的冰架正在快速崩塌融化。
3.澳洲大堡礁。因為海水溫度上升，到2050年可能會有95％的珊瑚死亡。
4.奧地利滑雪勝地基茨比厄爾。由於冰雪融化，這個被譽為最刺激的滑雪場將消失。
5.阿拉斯加。靠近北極的阿拉斯加也有冰河和永久凍土層融化的問題。
6.馬爾地夫。由於海平面上升，而可能被淹沒。
7.威尼斯。也面臨被海水淹沒的危機。
8.坦尚尼亞吉力馬扎羅山頂。積雪快速融化，這非洲最高峰山頂的冰雪預計15年後完全消失。
9.南美洲巴塔哥尼亞高原。冰河不斷縮小。
10.厄瓜多的加拉帕哥斯群島。由於海水溫上升，造成珊瑚白化與海洋生物死亡。
未來，旅遊不只是去一個有異國風味的地方，而是去可能會在一個世代內消失的地方。末日旅遊（Tour of Doom），變成了現代人一定要做的事。
一生一次，壯遊
人類最早的旅行，就是壯遊。不論是朝聖、戰爭、探險，不論是因為時間長、距離遠帶來的吸引力，或是因為帶有一種不甘於平凡的動機，壯遊永遠是人類歷史上不滅的流行。
發現更多可能
《轉山》作者謝旺霖失戀時，為了找到沒有思念的地方，單騎自行車攀上西藏高原兩個月，或許因為在途中曾經歷後輪和雙腿置於懸崖之外的生死瞬間，讓他在回家後很容易地做出放棄政治與法律雙修的學歷、選擇文學的決定，兩個月孤獨與貧困的生活，也讓他長出自信，相信自己在文學路上能堅持下去。
除了付梓成書的西藏之旅，謝旺霖的每一次旅行，都是為了挑戰自己的害怕。他說，因為害怕一個人生活、貧窮，所以總是把自己丟入刻苦的孤身旅行中，因為想證明不必遵循社會主流價值也能活得很好，所以他總是讓自己流落到非現代化的地方。對謝旺霖而言，壯遊是一定要拉起腳筋的硬派旅行，透過硬去做平常做不到的事，發現生命的更多可能性。
汲取創作養分
而藝術家顏忠賢曾在2001年以交換藝術家的身份，從耶路撒冷為起點，在中東開始了為期數個月的壯遊。那場壯遊，成為他這幾年的創作根源，讓他的創作有更宏大的問題意識。「壯遊因為賭注加高，所以和小旅行的收穫是不一樣的，」顏忠賢說，壯遊路途中，大概會碰到一輩子都不會再碰到的事。在耶路撒冷的日子，有天顏忠賢到郵局寄信，郵局卻因故要1小時後才能寄信，顏忠賢當時決定不在郵局等，先離開，直到晚上看CNN，才知道就在他離開後不久，郵局馬上就被恐怖攻擊的炸彈摧毀。當晚他問自己：我沒死，我該去哪裡？
「壯遊不只是體力上、心理上的考驗，而是要面對更大的問題：我為什麼會來到這裡？要付出什麼代價？我這一生為什麼要來到這裡？等種種存在主義的書上會出現的、自己卻往往沒辦法承擔的問題，」顏忠賢說出壯遊最大的挑戰，而他自己直到現在，也還沒找到那些問題的答案，可是，收穫反而是知道怎麼困惑。
「我得到更大的困惑，找到問問題的方式，雖然不是答案，卻找到一個出路，」顏忠賢說，因為懂得問問題了，創作時，變得更勇敢面對，開始有些尖銳的東西，也打開腦袋裡的恐懼。
其實我們不必為了為什麼去壯遊而感到不安，因為，壯遊的本身才是目的。就像生命，或許我們回答不了它的意義，但它的過程就是目的。
口慾滿分，味覺旅遊
在米其林餐飲評鑑推出東京版後，今年初《Newsweek》大篇幅報導：東京的米其林星星數已超過全世界其他有米其林評鑑的總星星數，東京已然成為世界的美食新首都！
全球美食盡在東京
除了Alain Ducasse、Joel Robuchun、Gorden Ramsay等名廚進駐，東方飯店的Tapas Molecular Bar甚至引進亞洲罕見的分子廚藝，只有6個座位一晚兩輪供應21道菜套餐，宛如變魔術的料理難得一見（請千萬提早一周以上訂位）；片山正道設計的Tanga，東西融合的料理搭配氣派裝潢，讓這裡成為政商名流最愛。鄰近香港也不相上下，新開幕的中環Savvy（唸作Savory）有360度的露天觀景平台佐餐，此外，這裡還供應茶餐廳香濃的奶茶，豐儉由人。
新加坡夜店最夯
都會夜生活的選擇自然也不會少。曼谷Q Bar剛作完大改裝，比鄰而居的Bed Supperclub卻依舊保持開幕面貌，兩家同樣熱鬧如昔，可見不時「鈑金」未必是不敗要訣，特色才是王道。不過亞洲這兩年的clubbing重心已經轉移到新加坡，不相信的人應該馬上買張機票去看看新加坡在Clarke Quay一整排沿河的夜店規劃！找本《Wallpaper City Guide》或《Luxe》，掌握都會時尚就不是難事，難的是怎麼找到自己認為值回票價的新鮮選擇。
採訪撰文 / 麥立心、鄭千鈺、甘立德
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