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2007-01-17 23:25:38| 人氣108| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

無人把關 營養午餐衛生堪慮

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無人把關 營養午餐衛生堪慮

  學生在學校裡吃的營養午餐、真的營養嗎?教育部統計,全國有超過200萬國中小學生,每天吃營養午餐,但超過一半的學校,沒有依法設置營養師。衛生和品質都讓人擔心。

  午餐時間是上了半天課的學生,最開心的時刻,但是學校裡的營養午餐,真的能夠補充學生們足夠的營養嗎?實地抽驗學校裡的餐盒,有的像這樣、只黑烏烏的海帶等幾樣菜,有的雖然看似豐富,但肉類卻明顯偏多。
  根據學校衛生法的規定,班級數超過四十班的學校,就要設置營養師,但目前仍有54%的學校,沒有聘任營養師,包括台南縣、嘉義市在內的個縣市,更是連半個營養師都沒有,營養午餐沒人把關,難怪營養大多不均衡、衛生問題也層出不窮。營養師編制明顯不夠,大部分的地方政府,都把原因歸咎於經費不足,而教育部則表示已經訂定出五年計畫,編列預算,希望可以逐年補足營養師,讓學生的營養午餐,有人把關。

台長: marco
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