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2005-11-12 18:58:27| 人氣120| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

果香,給你滿滿一杯維他命!

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果香,給你滿滿一杯維他命!

設計-陳旺全(台北市中醫師公會名譽理事長) 

百香橙汁

百香果含維他命及蛋白質,能清腸開胃,其中的有機酸及胺基酸可以消除疲勞。柳橙富含維他命C,具有保護細胞、增強白血球活性、抵抗自由基的功效。

材料:百香果2顆、柳橙汁原汁100cc、蜂蜜30cc、冷開水200cc。

作法:

1.將百香果對切,用小湯匙挖出種籽及汁液,和其他所有材料一起加入果汁機,攪打均勻。
2.過濾後置入杯中,加入少許冰塊即可飲用。

功效:消暑解熱,幫助消化,滋潤肌膚。

禁忌:急性胃腸炎、消化性潰瘍者禁用,胃酸過多的人不宜多飲。

草莓香瓜飲

草莓所含的維他命C可治療牙齦出血及壞血病,具抗氧化作用,能防止動脈硬化、高血壓疾病。

材料:草莓5顆、洋香瓜、蜂蜜50cc、冷開水300cc。

作法:

1.草莓洗淨,山竹剝殼去籽取肉,一起放入果汁機中,加入蜂蜜及冷開水,打勻即可。
2.亦可酌加少許鮮奶飲用。

功效:清熱解暑,潤膚美容,可治青春痘,消除肥胖症。

禁忌:體質虛寒的人不宜多吃。

西瓜椰子番茄汁

西瓜有「天生白虎湯」之稱,表示它解熱作用極強,有除煩止渴、利尿、解酒、降壓作用,也有人說:「夏日吃西瓜,藥物不用抓」。

椰子有「天堂之樹」、「生命之樹」之稱,對胃腸積熱、肝火旺盛、口乾舌燥均具有效果。

番茄中的茄紅素是防癌好幫手,此外,其中的維他命C可除宿醉,膳食纖維能降低膽固醇及預防便秘。

材料:西瓜150公克、椰汁150cc、番茄(大小均可)100克。

作法:西瓜去皮切小塊,將所有材料放入果汁機中,攪打均勻,加入少許碎冰即可飲用。

功效:解熱袪暑、利尿消腫、止渴生津。

禁忌:本品性寒,腸胃不好的人不宜飲用。
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好精力,讓你power十足!

設計-余偉英 活力谷有機生活館主廚

精力湯是生機飲食的代表,講究均衡、多樣化的營養原則,包括芽菜、蔬菜、水果、堅果、五穀粉……等,可針對個人口味調整使用的材料。當然要使用無污染的有機食材,此外,氣味太重的蔬菜會影響口感;藥草、野菜也不適合;腎臟病、糖尿病等特殊疾病患者,也要特別注意食材的搭配選擇,應配合醫師或營養師的飲食建議。

喝精力湯最好的時機是早上空腹時,吸收效率最高,早上一杯活力滿滿的精力湯,可提供一整天的能量,如果光喝精力湯覺得不夠,建議隔30分鐘後再吃早餐。

現在精力湯已經很普遍,不只生機飲食專賣店,路旁的飲料吧也買得到,甚至還有包月外送、組合好的精力湯方便包可選擇。

打好的精力湯要迅速喝完,冷藏雖然不會壞,卻會因氧化而喪失其中的養分。

美容精力湯

作法:甜菜根、萵苣、蘋果、鳳梨、芭樂、香蕉、紅蘿蔔各適量,比例可視個人口味決定,三寶粉、檸檬醋、葵瓜子(或核桃)各1匙。全部材料放入果汁機中,加適量的水,亦可添加少許冰塊一起攪打均勻,即可飲用。

功效:增加水果的使用量,更多維他命,讓你氣色更美麗。

排毒精力湯

作法:羅蔓A菜、小黃瓜、豌豆芽、苜蓿芽、西芹、鳳梨、香蕉,按個人口味決定份量,三寶粉、檸檬醋、葵瓜子各1匙。加適量水及冰塊攪打均勻即可。

功效:一次提供完整的營養能量,高纖蔬果有助清除腸道廢物。

註:三寶粉是指大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麥胚芽粉,生機飲食店有售。
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熱門焦點

‧ 超可愛a小麥
各位大大覺得網路美女小麥可愛嗎?還在等什麼快來看呀!





祖傳藥茶,中醫背書才真消暑!

諮詢-曹榮穎 中國醫藥大學附設醫院中醫婦科醫師
設計-楊麗滿 台南巿立醫院中醫部主治醫師

夏天很容易在路旁看見掛著「袓傳配方」字樣的青草茶、苦茶攤,熱到沒勁時來一杯,確實令人頓時清涼。

不過,巿售涼茶配方不明,偶爾喝一杯或許沒問題,若是拿來當水喝,就未必適合每個人的體質。中國醫藥大學附設醫院中醫婦科醫師曹榮穎表示,一般青草茶多偏苦涼、苦寒,喝多了可能傷胃,尤其是胃腸機能本來就不好的人,他建議,喜愛喝青草茶的人,不妨試著自己煮。用金銀花5克、香薷5克、赤小豆3克、淡竹葉3克、白扁豆3克,加700cc水煮成500cc(一個人一天適合的飲用量),加糖調味即可。「這道藥茶不只能消暑,還能化解疫癘之氣,預防腸胃型感冒、腸病毒,去年SARS期間還被用來當作抗煞保健飲品。」曹榮熲表示。

另外,夏天熱賣的仙草、愛玉也有解熱功效,而且不傷胃。但曹榮穎建議,不妨加點蜂蜜緩解偏涼的屬性,而且不要太

台長: marco
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