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2004-09-06 18:58:26| 人氣38| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康蔬果如何買 (攻打超市前必備常識)

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健康蔬果如何買


如果你是菜市場一族，有幾個購買蔬果的正確觀念請你謹記在心。想避免買到「有毒」（也就是農藥）的蔬果，就盡量吃當季水果。古人所謂「不時不食」，即是遵循大自然奧秘的運作節奏，非當季的蔬果很可能因為抑制害蟲而加入大量農藥。另一個辨識蔬果的方式，就是愈醜愈好，蟲洞愈多、形狀愈不一致的蔬果，應該比較天然。另外，少吃比較會吸引「蟲蟲危機」的蔬果，也是一個好方法，像是白菜、油菜、芥蘭菜等，以及偏甜且質軟的水果，如草莓與葡萄，都是較受蟲蟲青睞的，果農容易使用較多農藥，最好少吃。蟲害較少的蔬果則如味道強烈的大蒜、韭菜、芹菜，以及馬鈴薯與蘿蔔等根莖類蔬菜，水果則最好選擇有硬皮的，如香蕉等。最安全的方法，當然就是購買通過行政院有機認證的蔬果。



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