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2006-07-21 12:06:02| 人氣11,720| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

吳寶芬老師講座--營養篇

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先重點摘要三項你得準備的東西─1.豆漿2.蕃茄醬3.蔓越莓乾

1.豆漿：優質蛋白質來源，內含豐富胺基酸，因為脂肪少，所以是懶人減肥法的好東西。還可以預防乳癌、大腸癌、降血糖、降血脂，可以於睡前喝250c.c.(約一杯半紙杯容量)，過了40歲建議早上起來再喝一杯。自己如果要研磨的話，最好選擇非基因改造的黃豆，義美的門市有賣整包非基因改造的黃豆。市售豆漿有五個牌子都是使用非基改黃豆：統一、味全、光泉、黑松、義美，老師推薦買義美的，因為除了較便宜外，保存期限也較短，添加的防腐物質較少。如果是深藍的，不想買義美，也可以買統一的豆漿^^

黃豆益處--可看下列豆漿的營養成分
http://www.soybean.org.tw/tech5-1.htm
豆漿益處
http://dajiyuan.com/b5/1/8/2/n115463p.htm
http://www.cna62.net/cna@usa/health_care/85soybean_milk.htm
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005030905826

2.蕃茄醬--茄紅素
茄紅素的好處多多可以保護上呼吸道，治療過敏、扁桃腺炎，降低膽固醇，使苯丙胺酸上升，讓人快樂；男生多吃還可以預防攝護腺肥大、增加精虫活動力，治療不孕。
老師強調水果挑選時有兩個原則，一是越香越好，二是越紅越好。像紅蘋果比青蘋果營養價值高，紅蕃茄較黃綠蕃茄的營養價高，紅肉西瓜較黃肉西瓜好...etc.紅番茄在煮食時，皮膜千萬不要去掉，營養素幾乎都在裡面。如果外食族不容易買食蕃茄，蕃茄醬也是不錯的選擇，老師建議蕃茄醬可以考慮買可果美的，因為鈉成分含量較低；較不建議買蕃茄汁，因為市售蕃茄汁大多是蕃茄醬加糖加水調製而成。
其實茄紅素含量最多的是紅肉西瓜，茄紅素較蕃茄多了40%，而且很容易被分解吸收，老師建議買小的墨綠無子西瓜，營養成分較高。老師大力推薦西瓜白是好東西，可以穩定血糖、減肥、增加脂肪代謝、增加藥物代謝跟保護喉嚨，尤其是可以排解藥物，增加代謝很重要，平常若有長期在服用藥物的人，要多吃瓜白。瓜白的烹煮方式可以涼拌、煮湯，不過我覺得比較好吃的是跟著西瓜打汁^^老師有交代，纖維不要濾掉唷~~老師建議如果喝西瓜會有腸胃不適或畏冷的人，盡量中午吃飽的時候喝，這種症狀會比較減輕。建議攝取量為250c.c./2-3天。

3.蔓越莓乾
現代人大多有胃病，蔓越莓乾可以治療因幽門桿菌引起的胃病，而且還可以預防泌尿道感染等等功效。老師建議可買優沛蕾出產的蔓越莓乾，有藍莓口味跟原味，建議買藍莓口味，因為多了可以防斑的功效。

蔓越莓功效
http://www.wedar.com/library4/wedar/wedar021118a.htm

呼~終於都打完了:P

我要檢舉
#營養保健
台長： 彩彩

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我要回應
warmwind
但是豆漿對於尿酸過高或是痛風的人來說，
是不是不宜飲用？
其實所有的東西過與不及都不好，
但自己的身體自己要多瞭解才是，
別人是幫不上忙的～
感謝彩彩所提供的網址，
長了不少知識！:D

另外傳統市場如果有自己製作豆腐的攤販，
可以跟他們買製作後的副產品，
原汁原味的豆漿清漿，
可視個人需求加糖調味，
平常早餐店一杯十元，
在豆腐店可以裝一大罐礦泉水瓶喔！
但買回來後是否需要煮熟我不確定，
可以請教一下老闆。^^
2006-07-21 13:21:50
版主回應
感謝青蛙先生提供的省錢密招
我相信你的blog會經濟實惠又豐富的
期待囉~~~~~~~

那天上課就有人提到這個問題
老師是說因為豆漿是經過黃豆研磨的
所以痛風者可以少量食用
不過還是要看個人體質
如果覺得喝了不舒服,那還是不要的好

睡前如果真的想喝東西
我現在只敢喝豆漿了:P
2006-07-21 21:04:42
彩彩
大家體諒一下阿~~~
台長先放假個兩天
之後會把這篇補齊的
東西還真不少=.=b

維他命那篇有多放點小東西進去
有在吃維他命的朋友看一下囉^^
2006-07-21 21:30:36
我的維他命
小弟資質駑鈍，
怎麼找不到哪裡有維他命.....
2006-07-22 00:07:02
版主回應
請點選最新標籤那的-->維他命
或者是你可以到下列的網址
http://mypaper.pchome.com.tw/news/singzen/3/1240997700/20040907115525/
不想縮網址..所以還是回首頁
找標籤比較快 乖^^

是隱藏版的青蛙先生嗎?
如果是..請不要裝可愛ok
還小弟勒~~~~~
(清咳兩聲)
所以看起來比我老的
都不能稱小弟^+++++++^
2006-07-22 23:41:53
陳元瑜
寶芬學姊平安:
我是馬偕護校第12屆的學妹,11/14於新莊中平國中參加女兒學校的講座,總算見到您的廬山真面目,果然寶刀未老,至今仍令我覺得意猶未盡,目前我在馬偕社區護理室.
茶的好處很棒,但是有否農藥殘餘之問題?
原本要打聲招呼,無奈您被人群環繞而作罷.
非常謝謝您精彩又真實的內容,我一再告訴外子不要喝牛奶,他卻無法接受,但是他倒是聽您的,
昨晚回家就自己去買豆漿了!
請賜教.祝福您凡事豐盛有餘.
2008.11.15 瑜兒學妹
2008-11-15 08:37:04
版主回應
阿阿~
輪家不素吳老師說
抱歉讓你誤會了
我只是吳老師的一個覺得收穫很多
不po上來不快的聽眾^^
希望你能早日跟吳老師相聚囉~
吳寶芬老師的網站
http://www.happyleading.org.tw/
2008-11-18 18:30:02
黃 淑敏
請問吳老師吃素如何補充鈣！還有為何體力不足！什麼事情都懶的動！謝謝！
2011-12-17 12:01:21
版主回應
您好,這邊不是吳老師的官方網頁唷!
吳老師的官方網頁http://www.happyleading.org.tw/
吃素的朋友補充鈣質的方法有很多唷！如果從食物攝取方面，可以多多攝食市售鈣質強化豆奶(豆漿)、鈣質強化果汁；豆腐、豆干、豆皮等豆製品；黃豆、黑豆等豆類、各種新鮮豆莢；白菜、花椰菜、羽衣甘藍、芥菜、秋葵等蔬菜；深綠色葉菜；芝麻、葵瓜子、芥菜子等種子；五穀雜糧全穀類；蕪菁；咖哩葉；辛香食物小茴香、香菜、丁香等。尤其是芝麻跟豆漿都很推薦唷~以上給您參考
依自己專業知識推薦的參考網頁http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_view.asp?ki_id=1201
2012-02-02 16:31:48
美國黑金
讚~~~~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-13 07:01:41
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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