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2008-05-12 10:44:33| 人氣3,070| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

減一味的薄鬆餅

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關於圖片：鬆餅大集合

2008/05/11 早餐
心血來潮，想試看看從來沒做過的pancake
但是家裡沒鬆餅機也沒鬆餅粉
瞎晃網路希望能獲得多一點靈感
結果看來看去都是拿現成鬆餅粉來製作的
不可能吧，古時候哪有什麼鬆餅機、鬆餅粉的
查半天，終於看到某人是拿低筋麵粉來弄麵糊的
很好，只是家裡只有高筋和中筋麵粉而已
所以又胡搞瞎搞了，畢竟這是我的強項

懶人的不精確材料如下：
抓兩把中筋麵粉、三顆全蛋、兩大匙奶粉、一坨奶油
隨便加的糖、鹽、泡打粉、水
隨便攪一攪就很有感覺耶，果然是食神格的傢伙

減一味是因為找不到香草粉，加一點進去應該會更有味道一點
印象中明明還有剩，偏偏翻箱倒櫃就是找不到
事後Zoe說我還蠻專業的嘛，她以前在力代打工過
他們也會在鬆餅粉中再加一點香草粉增加香氣喔
這次亂調的麵糊煎起來已經味道很像了
老媽吃得很開心，不加蜂蜜、果醬就很美味
Zoe只嫌說也太薄了點吧
沒辦法，懶人我實在太懶了，不想再換大湯匙舀麵糊下去
用攪麵糊的小湯匙直接舀下去結果就是這樣
下次把麵糊調稠一點應該也能增加一點厚度吧
擴散速度慢、底部又已煎乾成型，就能自然厚度增加囉
哈，第一次嘛，學我爸講話~~~
第一回合放下去的餅怕焦掉太快翻面，都還來不及上色
第二回合後就越來越有信心了，後來乾脆用小鍋子直接倒漿做大塊的
真的，沒什麼比做中學更有效~~~

人類變成直立人後，空出來的雙手可以做更多事
這是人類演化突破性的重要進展
別把空著的雙手晾著呀，做點什麼吧
只愛用雙手姆指操作手機和遊戲機按鍵的小朋友
看著你們用超沒創意的方式殺掉青春，真的很感慨呀
找點不一樣的事做做吧

我要檢舉
台長： 老鼠人

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