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端午節包粽子

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關於圖片：粽如其人

2007/06/19 星期二 端午節 (晴時多雲大熱天)

我包的粽子非常好認，因為Zoe今年又偷懶沒幫忙了
永遠有比懶鬼我更懶的人，難怪老天還是願意眷顧我
因為只有我包的和我媽包的，所以鑑別度很高
我媽包的花生和糯米幾乎一比一，而我的花生少很多
因為她特愛花生，而我覺得花生一多包起來會卡會滾而不順手
我媽會用力繞三圈繩子來固定粽子
而我只繞兩圈並且沒那麼用力
因為我是個沒力的懶鬼又怕食指磨破皮的細皮嫩肉鬼
所以我包的粽子向來沒什麼腰身、尖角也不明顯
但是在打開粽葉之前，倒是看起來比較飽滿福態

認真想一下，我包的水餃也走飽滿福態路線耶
我寫的字也走圓圓路線
大概跟我本人也圓滾滾有關吧:)
女教妳不要在辦公室裡叫我『排骨蘇』啦，叫『蘇耶』沒關係
羞死人了，我根本不瘦呀，是我骨架很小造成了假象
其實我滿身的肉和肥油，尤其最近又發福得特別厲害
吃外面的便當真是增胖最快的方法

我喜歡我家的南部水煮粽，水煮過竹葉香才會滲進米飯呀
北部粽對我而言太油膩，根本是包了粽葉的油飯嘛

我也不喜歡那些加了一堆有的沒有的又貴又難吃的粽子
我家的粽子很簡單，但卻始終是我最愛的口味
關於圖片：今年沒在廚房包

＊一斤花生

＊三斤長糯米
水煮的一定要用舊米才會Q，加上花生剛好兩串共40顆粽子

＊胛心肉
我媽因為我們會尖叫，好幾年都不敢再買三層肉了

＊香菇
今年用的是苗栗的鈕扣菇，小小一朵不用再切而且好香喔

＊鹹鴨蛋黃
我媽今年又提了一袋紅土回家，費工但比較新鮮
將紅土洗乾淨，再敲開鴨蛋殼分離蛋清、蛋黃
蛋清後來晚上被拿來炒苦瓜了，很搭呢

＊新鮮紅蔥頭
本來還有蝦米這個配料，但因為我抗議已經從我家粽子配方消失多年

我媽炒內餡的功力當然不是蓋的
只要她一早炒完餡料，整個家就到處充滿了香氣
以後我自己炒的話，不知道還剩多少味道在
關於圖片：臭Zoe隨便拍幾張照片(有日期標示的)就去睡回籠覺了還起床氣罵我= =”
妳沒機會包粽啦(考試包中)

每年端午節我會特別想念我外婆
因為她包的是我吃過最美味的粽子，而且是用月桃葉包的很大一個
已經好幾年沒吃這種味道的粽子了，但我還是記得那個味道
還有在外公外婆買土地蓋房子之前住在三合院角落邊間
沒有冰箱只有碗櫃，而碗櫃本身有一種特別的氣味
放在碗櫃裡的月桃葉粽、蒜蓉醬油一起散發出一種特殊綜合氣味
緊緊地跟我的童年記憶綁在一起

今年粽子還是搭配酸菜排骨湯來幫助消化
因為最近我媽已經瘋狂買了好幾次綠竹筍
幾乎每隔一天就有筍子雞湯或排骨湯可以喝
還好，我本人是超愛吃筍的，但拒吃筍子加沙拉醬
雖然竹筍被列為易致敏的食物，好在有過敏體質的我剛好不怕它
而且我們就住在緊鄰綠竹筍保護區的地方

連續三年都有包粽子並且寫在報台上耶
原來我真的不是懶人耶^^好開心
2006年http://blog.xuite.net/shurenz/blog/7862990
2005年http://blog.xuite.net/shurenz/blog/7858761

我要檢舉
台長： 老鼠人

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