懶人寒天起司蛋糕＠蘇菲雅老鼠窩｜PChome Online 個人新聞台

2007-06-11 18:38:23| 人氣3,880| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

懶人寒天起司蛋糕

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關於圖片：洋菜條(寒天)真不是普通難用

是的，我還活著
雖然心是碎裂的
但反正我一直是無心活著呀:)

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坐下來敲鍵盤的現在已是2007年6月14日下午
這篇流水帳拖得有點久，不是我懶而是正忙著出期末和補考考題
今天是大誠畢業典禮的日子，我一如往常缺席，維持著我的優良紀錄
今年在上午舉行典禮，並且下午全校停課，真是個體貼大家的作法
哇，我於是放了一整天的假，真是開心耶
而學生們今天下午也一定都在某個角落盡情狂歡中吧
除了角谷同學以外吧
據說他已經在努力打工中，典禮一完就要趕去上班了
我最喜歡聽見學生正在努力做什麼了
老是用一成不變的小遊戲殺時間、等著時間白白地從身上踩踏而過
久而久之人會空虛的，連自己都會嫌惡自己的

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很感謝Zoe週日下著雨還是陪我到家樂福買材料
這次沒有請她喝咖啡，她有點不開心，一直喊肚子餓
可是這次買的東西需要馬上冷藏呀
而且人好多，挑幾樣東西卻花了一個小時，我好想快點逃離人群
結帳只花了三分鐘，可是排隊等結帳卻等了三十分鐘
假日還是離大賣場遠一點比較好
Zoe遞辭呈了，下個禮拜開始休年假，然後就離職(專心準備考試?)
這年頭大家都來這一套，離職前還是要把年假都排休完
資方也不得拒絕，這個月才工作幾天就可以領一整個月的薪水耶
以後就不一定要在假日拉她陪我出門了，算是好消息吧

現在我知道原來『寒天』就是洋菜條這一類的東西了
一天到晚在電視播送著廣告，我還以為是什麼了不得的新玩意兒呢
而我的懶人起司蛋糕差點就毀在這一樣材料上
熟悉我做菜風格的人都知道老娘我做東西向來走『不精準』路線
我是懶人啊(((((哈)))))，掌握大方向就好
明明是個左眼弱視的傢伙，卻超喜歡用目測的方式決定比例
所以我很難給你們什麼明確的份量說明，就憑感覺嘛
視實際狀況東加加西減減的，大不了就是難吃或難看一點而已呀:)
你若有興趣就跟著以下步驟自己試試看吧

＊材料
消化餅(各式餅乾、玉米片均可)
奶油(植物油合成的那種也可以)或奶水(鮮奶或奶粉泡水都可以)
優酪乳(不要買低脂或有填加其它減肥成份的那種，越香(越肥)的越好)
洋菜粉(果凍粉、吉力丁粉或片、布丁粉…….熱溶於水冷藏後會結成凍的都可以)
錫箔紙和容器(如果有底盤可以拆下來的派盤或烤蛋糕碗就更好了)

＊作法
1. 將餅乾搗碎成粉狀，消化餅可以用手指捏得很碎、順便發洩怒氣喔:)
2. 融化奶油加入餅乾粉裡混合均勻，揉合成麵團
怕肥可以一半用奶水或完全用奶水取代
3. 將餅乾粉麵團平鋪容器底部壓實壓平
4. 將洋菜粉加進優酪乳用溫火加熱，記得要一直攪拌到有點冒煙卻沒滾為止
5. 將優酪乳倒入容器，冷藏四個小時左右

看起來很簡單吧，懶人怎麼可能做工序繁複的東西呢
但我這次遇到了一個麻煩
洋菜條融化得很慢，優酪乳都快被煮開了還是看得見那短短的一條條
因為歐巴桑強力推薦而買了添加乳鐵蛋白的優酪乳
除了可惜那些被熱死的乳酸菌以外，也可惜了其它的營養成份啊
心真痛，後來等不及那些長約半公分的洋菜條通通融解完畢
先熄火隔著冷水繼續攪拌了一下就作罷倒進容器裡去了
所以懶人起司蛋糕就變成懶人寒天起司蛋糕了
好在老媽和Zoe還蠻喜歡這樣的口感的
像是添加了超細Q軟的蒟蒻條的感覺耶

所以，不要害怕人生中的意外和各種問題
面對它然後努力試著解決它就可以了
若還是不能解決呢，就算啦
反正是不能解決的問題嘛，努力過也盡力了就好
Life goes on~~~