今天鳳心大悅(？)，因為一道亂搞的炒飯竟然成功，所以特來分享。
一，洗米煮一鍋飯。二，飯跳起來後等候悶飯同時，把菠菜切小段小段，小番茄一粒切成四等分，買來的火鍋薄片撕成小塊，要切多少要撕多少皆隨意。
三，起火熱鍋，倒一點油把撕好的火鍋肉用小小火炒熟，等熟的同時，拿一個碗，加入一湯匙米酒與一湯匙醬油，用調羹混合均勻，醬汁直接以畫圈圈方式加入鍋裡的火鍋肉上。
四，肉熟之後從鍋裡取出，不洗鍋子直接把番茄丟進去炒一分鐘，再把電鍋裡剛煮好的飯丟進去混合均勻，然後把菠菜小段丟進去。用剪刀把剛剛取出的火鍋肉在盤子上直接剪更小塊一點，標準依照家裡的小朋友喜歡的大小程度。
五，飯，蕃茄，菠菜都混合均勻後，再把剛剛剪小的肉塊混合進去，就可以了。
註：這個炒飯是要用剛煮熟米飯的熱度將蔬菜悶熟，所以完成時間很快，如果用隔夜飯的話可能要炒久一點吧？
以下這道很受歡迎，是多年來Mike唯一一道喜歡我做的菜。(哭跑)
ㄧ，把一顆洋蔥(中)，一根芹菜，一個胡蘿蔔，兩片培根全切成丁。
二，洋蔥丁入湯鍋與橄欖油炒出香味(約五分鐘)，加入培根丁炒兩分鐘，再加入胡蘿蔔丁與芹菜丁。讓它們相親相愛五分鐘，趁這段時間來把很多番茄切塊，然後丟進湯鍋一起炒。
三，鍋子裡香味出來後加水進去，大概淹過食材後再多一兩碗水。煮滾後關小火熬一下。同時起另一鍋清水煮滾來煮義大利麵。
四，義大利麵最好不要煮麵條狀的，螺旋麵為佳，小朋友(我女兒啦)很喜歡螺旋麵。若是包裝說要煮12分鐘，那就在滾水裡煮一半時間(6分鐘)，之後把義大利麵撈進蔬菜培根湯裡再煮6分鐘煮熟。如此湯的味道才會進去麵裡，如果等麵全熟再下進湯裡的話，食材的味道就進不去了。
五，這道湯品水分較少，但是外國人似乎滿喜歡，吃麵的同時另外用麵包來沾湯。
六，餵小朋友時建議先把煮軟軟的蔬菜取出來餵，再給義大利麵，不然的話絕對是不吃蔬菜只挑義大利麵吃的唉。
請各位指教(鞠躬)，如果有餵幼兒的意見或點子請分享！
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