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玉米面中加黃豆粉

（生理價值），是反映食物蛋白質營養價值最常用的指標，它反映了蛋白質被利用的效率。動物性食品，如蛋類、乳及乳制品、魚蝦水產品及家禽、家畜肉，其蛋白質營養價值均較高。以蛋白質的生物價論，雞蛋為、牛奶為85、魚肉為83、牛肉為76、豬肉為74。植物性食物的蛋白質生物價一般低于動物性食品，其中大...
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新聞台: 旅遊醫學 | 台長：特別小心
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