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2013-07-17 01:01:36| 人氣645| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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今晚為誰做菜

小時候,家裡排行小,陸陸續續哥哥姐姐都幫家裡忙著做事去了,所以慢慢地也輪到小小年紀的我必須為家人煮飯、做菜,讓家人忙完一天的工作後,回家有飯可吃,那個年代外食的經驗對我來說,幾乎沒有。但年紀小,不懂得怎麼做菜,印象中老是隨便炒個青菜、滷上一鍋肉、一鍋豆腐就可以吃上好幾天。

所以小時候我喜歡假日的到來,假日到來時候,總會在一陣香氣中醒來,因為星期天的中午,爸爸或媽媽,會煮上幾道菜,或者煮上一鍋粥、一鍋麵,感覺上是大鍋菜,但我吃得開心,因為家人會聚在一起、而且是吃著爸媽煮的餐點,我會感到特別安心、特別幸福,尤其是讓一陣香氣叫起床,賴床時候聞著香、聽著炒菜聲,是種幸福。

 

長大後,跟同學一起住,偶爾心血來潮,也會滷上一鍋滷味跟同學吃,滷味內容不外乎就是豆腐、海帶、瘦肉、花椰菜、白蘿蔔,一群人看著電視、一起吃也特開心。記得那時候我還在讀書,大姊買了房子,在新房子入厝、簡單宴客,我也去幫忙做了滷味宴客,滷味還是麻辣口味,特別受到大姊朋友的好評,左一聲又一聲妹妹好厲害,讓我好生驕傲,也因此對自己的小小廚藝有了信心。

幾年後遇到了第一個女友,為她煎過牛排、煮了義大利麵,因為她喜歡西餐,所以我做的餐點幾乎都是西餐,但可能我沒有西餐的能力,不記得她稱讚過或者喜歡過,慢慢地不再做菜,大多是到外面館子、餐廳用餐,連路邊攤吃東西的印象都稀少;但我記得我為她做菜時候戰戰兢兢想要讓她開心的心情。

第二個女朋友倒是我第一次遇到有女生為我煮晚餐。回憶裡是有次下班回家,她準備了幾道菜、一道湯,詭異的是,那天幾道菜跟湯我都不記得是什麼了,卻記得有麻婆豆腐,是我喜歡吃辣跟豆腐嗎?雖然不記得其他菜色了,分手多年,我還是記得第一次有人為我這麼用心而感動、覺得幸福滿滿。

遇到現在的女友後,我深刻記得她跟我說過一句話:「我不能抓住妳的胃了!」原因是她發現了我會做菜,我好像笑笑回答她,我會作菜並不代表我不喜歡妳為我做菜啊!在一起的第一年的我生日,她卻特地燉了一鍋雞湯,拎著那鍋湯、瞞著我從南部坐著車自己到我家,在廚房熱好了湯、準備好一切驚喜等我回家;當我打開門,聞到一陣香氣、回憶起小時候的記憶,一路上往廚房移動步伐,看見她在廚房熱湯的身影,我感動、帶著撒嬌從身後抱著她,那瞬間除了感動與幸福外,我找不到形容詞來形容。

後來有次約了三五好有到家裡用餐,也是我第一次與她一起做菜,雖然第一次兩個人都有點不習慣,但兩個人在廚房互相幫忙、一起完成做菜、完成宴客,然後得到朋友們的歡心讚美,讓我覺得比以往更為開心。

前幾天遇到了颱風,當忙完了工作、放了颱風假的我們與好友一起去買了菜回家烹煮,三四個人在廚房忙著洗菜、煮菜、調味,還一起聽著歌、聊天,最後烹煮了一桌的好菜、好湯,最重要的是在颱風夜裡,幾個好友幸幸福福地吃著美食,對我來說,真的是難以形容的經驗。

美味的食物可以讓人感到快樂,尤其是自己愛的人為自己下廚,或者為愛的人下廚更是用著快樂的心情去做菜,我想更會讓人更開心、幸福。

台長: 石雨

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