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2015-09-06 22:14:19| 人氣402| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

◆ 鼠麴粿活動 ◆

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我要檢舉
#鼠麴粿#芋圓#老街#金針花#忘憂草#萱草#安神#助眠
台長： shang

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我要回應
shang
◆ The Sunday~ Cudweed Rice Cake Day ◆

Glutinous Cudweed Rice Cake & Taro Ball
2015-09-06 22:15:12
姥姥
ㄚ!!!
你今天的東西我都超喜歡的
尤其是企咖阿貴~~~
那是我的家鄉記憶ㄋㄟ!
我阿姨的絕世美味
裡頭的餡是"菜埔密"
好懷念ㄚ......
2015-09-07 12:25:28
版主回應
昨天買的草阿桂真好吃！
裡面也是蘿蔔絲，而且做的很細，我咬得動呢！
不會像有的咬不斷！
做的很新鮮，內餡應是用新鮮的挫簽的蘿蔔絲，
炒過再包，所以，我咬得動，真材實料.又不油.

市面咬不動的，應該是有泡防腐劑的，也許職業用，
可以放比較久，但我真的半咬半卡牙，用吞的。

重點是，昨天買的草阿桂除了好吃，還不油！
市面的材料有的綠的很假，又很油！

下回剛好有空逛逛時，再企買來吃^^

好東西，還是吃得出來！
2015-09-07 21:18:16
豆豆
那個普通話的字譯”鼠麴粿“怪怪的。這個東西在台南叫做“chekagui”
”che“其實就是"草"的台語讀音。念做”徹“，"ka"其實是”殼“ 的台語讀音。"gui"就是”粿“了。

不過這只是我的理解，沒有考證，但是把好吃的食物標上”鼠麴“，實在有點口惡。。。
2015-09-08 16:52:31
版主回應
說的也是，吃的東西植物，跟鼠有啥關係呢！
呵)))大概是取音唄！

豆董學會漢字拼音，我到現在還看不太懂那種拼音，
可能台語發音不是很正確，所以有點難度！

鼠？是處？有的唸企！

有的唸---出咖桂！有的唸---企咖桂！
小時候並沒有了解那是怎樣的發音，
只是覺得發音類似，小孩子就會學起來.
2015-09-08 21:31:16
豆豆
中秋節快到了，小時候我母親每到這個季節就會包”ou-gui-kiao“就是”芋粿翹“。那是把糯米磨過，壓成”粿脆“再揉上芋頭做成皮，包上筍乾+碎肉塊，外形做成彎月狀，下面抹油墊上香蕉葉，放到蒸籠去整出來。也有素的，內陷換成高麗菜+香菇+紅蘿蔔絲。寫著寫著就好哭哦！我母親現在已經沒辦法做這些了。
2015-09-08 17:02:36
版主回應
我也喜歡吃歐桂翹！呵)))))
有的做的芋頭滿滿的，芋頭好多，有口感，
有的做的好油(我比較不愛吃太油！)

豆董，不用難過，以前的人都會做，
我阿嬤也...不在了！

你可以請她教你，你記下來將來你可以做給下一代吃，
或是自己懷舊時吃！
2015-09-08 21:34:25
豆豆
我母親生病了，現在已經忘了所有的事，沒辦法教我了。
2015-09-09 10:36:18
版主回應
之前去聽一場演講....
有位歐吉桑，他在7、8歲時，他父親教他蓋芧草屋，
父親說，你看著，將來你都會記得。
他那時太小沒有動手，只有記得。一記五十年。

後來，有芧草屋修復，他變成古早屋修復師，
從來沒有修過蓋過，但一記五十年，
終於用上....很感動。這年頭能用古法蓋芧草屋，
沒有幾人。

你看過老木的手路，你會記得，你一定會做，
待時機，你想做時，你會有記憶的味道和自創的手法。

期待！
2015-09-09 15:27:37
姥姥
現在是懷舊篇?
那我也要說說阿姨的"菜埔密"
就是蘿蔔絲乾(阿姨做的微鹹微甜非常 ㄙㄨㄚˋ 嘴)
蘿蔔是姨丈種的,保證無農藥無化肥.
(以前人不知那就是有機蔬菜)
ㄚ姨自己曬蘿蔔絲乾...
到現在每年清明節掃墓時,手足間聊天依定會講到
ㄚ姨的企咖阿貴,人間美味ㄚ!!!
我家作生意我娘沒時間做這些貴
所以都委託阿姨做
每次我都會跟在姨身旁轉
不斷叮阿姨餡要多一點皮要薄一點...
然後在她家混整天
至少吃兩噸飯才會回家

你們睡著了嗎?
我暫時停一下好了
哈哈哈!
2015-09-09 12:34:26
版主回應
妳也快學起來，呵)))))
妳這樣的形容，代表妳也學起來了，
待時機成熟，妳也會露一手。現在還可以請教阿姨，
要掌握。

就像...我小時候沒有釀過酒，但看過阿嬤釀水果酒，
至少一些方法，自己可以試著做，
去年做了許多梅酒和脆梅，都是小時候用看的。

工作很忙碌，根本不曾想過，多年後，多年後....
待時機成熟了...我也試著釀酒，

我還有釀了一些水果酒，應該可以喝了^^
2015-09-09 15:35:33
姥姥
學?
早就來不及啦!
ㄚ姨姨丈都走好多年了
ㄚ姨走時我也哭得超慘的
她實在照顧我家很多很多很多
她走得也很突然
一個感冒二天就過世
感冒前還跟左鄰右舍換工採茶ㄋㄟ~
勇勇健健的ㄋㄟ!
跟老大一樣沒有心理準備
衝擊超大
2015-09-10 12:40:10
版主回應
或許都是好人唄！

她們才走的....沒有痛苦！

這一切都交給上帝，這樣會比較釋懷！

妳好好想想，妳有啥拿手招美食，記得也PO也一下 ^^

好像沒見妳PO妳的拿手技呢！
2015-09-11 01:55:29
姥姥
拿手招美食?
ㄚ哈哈!
你忘了我是說得一口好菜阿~~~
以前自己很得意一道"高升排骨"
做去教會參加聖誕節愛餐想和大家分享
結果幾乎沒人動它ㄋㄟ!
自己覺得色香味俱全ㄚ!
信心整個崩潰
從此愛餐都是外面買了帶去
呵呵!
2015-09-14 12:43:56
版主回應
在教會的愛宴上，我發現有好人都有拿手好菜，
我去年的枸杞米粉，自覺得很猛，
結果當場大家的米粉都比我
強了一百倍一樣！

還好，我在旁邊推銷，有清空，呵))))))
每年都帶巧克力餅好多包，可以讓小朋友打包，
一下下小朋友都打包完，很有銷，

換了一下米粉，變得壓力好大，呵)))))
我今天也要再換回來，巧克力還是較受歡迎！
可以打包更受歡迎！
2015-09-15 01:26:01
豆豆
所以重點在“可以打包”。。。
2015-09-15 09:45:27
版主回應
因為現場大家都會先從(((好吃的)))下手！
很快的吃光，再來就吃不下了，
所以，我們這種沒有專業老媽媽手藝的，
就要用(((可以打包)))來吸引小朋友，呵))))))

我覺得這樣比較均衡，可以吃又可以拿，
那天大家都好快樂，好熱鬧！
2015-09-16 00:24:40
姥姥
呼叫豆董!!!
今年來參加我們的愛餐如何?
歡迎全家光臨喔!
通常也都有可打包的喔!!
2015-09-15 12:33:14
版主回應
我覺得豆董一定要去參加一次愛宴，
你會愛上那種氣氛！分享愛宴的氣氛！

不過綢姥說有些人只拼命的包...也非教徒，呵)))))
我想，他們還是會愛上教會的.不用在意包多包少，
至少他們願意來，願意走進教會裡！

我們這邊是...做完禱告，才會用愛宴，
所以，即使不是教會之人，也會忍到那時，呵)))))
我想大家一起來，都是教友邀請的，

用完愛宴後，還有聖誕的禱告唱詩等活動...
來的朋友也一定會留下來聽，
吃了那麼多，也拿了那麼多，都相當高興，
呵~~~~呵~~~~~
多少了解教會多一些，不會有許多不了解的刻板印象。
2015-09-16 00:31:01
shang
普度剛過，我小時候也很期待廟會普度，
呵)))小時候沒啥零食，廟會活動後，
會從天撒下食物、饅頭、糖果類...
小孩子就蹲在地上撿！

小孩子哪知啥鬼神，只知有東西吃！呵))))))

土地公生日也會送吃的，也是排隊企吃吃喝喝！
都是免費的

現在統一由上帝來照顧，呵))))呵)))))

所以，不用在意分享多少，而是被上帝照顧，
和照顧人的心，心最重要了，不是食物.
我們被上帝照顧著，有能力也分享這份愛！

愛宴還是蠻令人期待的，很溫馨感動！^^
2015-09-16 00:39:18
豆豆
雖然我是拜“佛祖”的，但是去參加也是無妨的。只是時間很難配合吧!
2015-09-16 10:01:15
版主回應
教會也會邀請非教會人員或慕道者來參加，
不會勉強，也不會強迫人家信教，如果有強迫，
那不是好的，這樣懂嗎？現在新理念，沒有那種像拉保險
或像拉美容護膚的那種行為。呵~~~~呵~~~
當上帝感動你，你自然會接近，不用像以前拉客或加入會員
那種可怕的現象，都把人嚇跑了，

有的是打著教會的名義，招搖撞騙的也是有，
跟其他假借宗教名義、算命、消災...騙財騙色的，
都要小心，所以，要去正道的教會，有認證的教會。

其實佛教、道教廟宇也有類似正牌協會認證之類的，
不知你有留意嗎？會有牌子扛棒寫著，
免得拜錯。

前幾天還有假和尚上新聞，跟人要錢，還溜企吃肉 @@
被人說，你和尚怎亂吃肉，
他自稱活佛下凡，呵))))))真敢講！
後來還沒給錢，溜了，算詐騙吧！
醜樣百態。
2015-09-16 13:32:14
shang
在佛教經典裡，也有提到假稱自己是啥下凡或附身的，
都是假的....
在聖經裡也有提到有人自稱是耶穌再來，
也都是假的，有的還會假裝先知。

近期也有大陸人士自稱女耶穌下凡，來台傳教
騙了很多人，教會聯會起來有上TV叮嚀，
要大家不要被騙了。

佛教經典裡也提到，真的下凡來的，
不會自曝身份，更不會自稱啥神要錢錢，
一旦曝光了，會馬上脫離肉身離開，肉身會馬上死去.

有的有第三隻眼，是靠身邊的精靈告之，
來幫人算命、看三世、等．．．．
這都非正道。

真的教會不會勉強人啦！
反而是要互相交流和相處，
我和朋友們也都是如此，
聖經也都有記載教導，除了會敵基督外，
其他人都要共同好好相處。
2015-09-16 13:43:24
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