◆ 夏日下飯好菜---跟泡泡學做泡菜 ◆＠賢哥的心情圖話

2007-05-11 01:02:28| 人氣246| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

◆ 夏日下飯好菜---跟泡泡學做泡菜 ◆

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昨天在泡泡家...看見泡泡提供的韓式泡菜做法
http://blog.roodo.com/royal_society/archives/3196361.html

看了也讓我超想吃的...^Q^
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因為今天在忙..沒有企超市買東西，
中午，我利用冰箱的”剩菜”...看看能不能做泡菜

有...一半顆高麗菜，還有點皺皺的，可能冰太久了 @@
有...冷凍的一包大蒜粒 (去年別人送的.太久了只好放冷凍保存)@@
有...地上一小包薑塊，己從嫩薑變老薑了....@@

有...糖
有...鹹
有...醋
有...半罐..豆子辣椒罐

這樣的窮人材料，可能無法做出像泡泡家專業的泡菜，
所以我想起以前住的地方，有個老杯杯他賣的泡菜也超好吃的，
有跟他學過泡菜...那時連姐姐也說我做的很好吃。

所以我就以他的老歐啊泡菜做法...為基本，
再加上台式、和韓式..混合唄！

各式調味法不同，都有大蒜，但老歐啊式多加了嫩薑絲

台式---切的辣椒是切圓圓的
老歐啊式--是新鮮紅辣椒切絲
韓式---是塗抹專用辣椒粉

不過，這些東西我都沒有，
好唄！有啥就做唄！

我不太會使用瓦斯爐，沒有熱煮糖水，所以我用熱水泡糖，當底

一、先將高麗菜洗淨泡水，一個小時，皺巴巴的菜菜馬上”活起來” ^^
變的好脆。

二、高麗菜切成成條，加少許的鹹，瀝水

三、淋上糖水，和一和

四、加上嫩薑絲，(地上的嫩薑變老薑又放太久，長出新嫩薑，剛好可以用^^)

五、大蒜切成小片狀加入，再淋一點點醋

六、最後再加上豆子辣椒，再和一和

七、放入冰箱

晚上...我就配麵包吃，呵))))亂亂吃，
可是真的好好吃，真的！呵)))))呵))))))

天氣熱這樣冰冰的吃，好吃耶！

我這種是(((竹篙到菜刀的做法)))))拼裝式....
好好笑，好好玩！...算是......窮人的泡菜做法

好吃就好，也順便”清冰箱”....呵))))
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重點: 窮人肚子餓了，啥都好吃......呵))))))

我要檢舉

台長： shang