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2015-01-16 06:00:00| 人氣741| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

我愛水果5-木瓜

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我想鄉下就是這樣,充分的利用土地,所以田邊都會栽種,一些其他的蔬果~

阿爸的田邊,除了香蕉外,還種了木瓜樹,另有一瓜棚~

木瓜的花


木瓜果

用青木瓜作菜,好像很受歡迎,如泰國的青木瓜沙拉不錯吃,還有木瓜排骨湯.

而成熟的木瓜,軟甜好吃,或者是打成木瓜牛奶都好喝~

(台中的中華路夜市,聽說是台灣木瓜牛奶的發源地.)

冬天木瓜好像比較少,不過台灣四季都可以吃得到木瓜^^

(這些圖是去年2014春夏時拍的)


資落來源維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%95%AA%E6%9C%A8%E7%93%9C

番木瓜學名Carica papaya),又稱木瓜、石瓜、木冬瓜、蓬生果,是十字花目番木瓜科水果。果實長於樹上,外形與原產於中國的木瓜類似,又是從中國之外傳入,故名之番木瓜。番木瓜的乳汁是製作鬆肉粉的主要成份。

果肉質厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食,搾汁加牛奶,名為「木瓜牛奶」,是臺灣有名飲品。木瓜是屬灌木。熱帶水果「木瓜」除了富含水分,其中酵素的解毒能力更是出色,一天食用約200克的木瓜,就能慢慢代謝掉累積在肝臟裡的毒素,也能緩和皮膚的流膿症狀,以及久久不癒的異位性皮膚炎,因此木瓜有超強解毒水果王的稱號。

木瓜原產熱帶美洲,在墨西哥已種植了幾個世紀。現時木瓜普遍在熱帶國家都有種植,例如巴西印度菲律賓和南中國等地。而亞洲又以廣東台灣栽培最多。

更多的台灣木瓜訊息,農委會木瓜館連結:

http://kmweb.coa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=4192&CtUnit=2351&BaseDSD=7&mp=91

 

影音來源https://www.youtube.com/watch?v=YuSHGG_GwgU德弗札克A小調小提琴協奏曲 瓦茨拉夫·紐曼  

 

台長: 菟米
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(悄悄話)
2015-01-16 06:13:10
Samatha
菟米真是花、果、草仙子
觀察之入微、涉獵之廣,令人讚嘆喜歡!

然後,我們都喜歡大自然食物 (也愛吃 哈哈)
為我們的那麼多英雌所見略同 再握手+抱抱
菟米的木瓜篇,讓我的「食養」單元又有點子
我收集好下星期再上菜囉(下午去三星)

早安 花果仙子
2015-01-16 06:48:00
版主回應
仙子姐姐早安
謝謝你的鼓勵和厚愛^^

我們真的是有福氣的人"愛吃",哈哈:)
好耶~又有好菜可以學習了!

周末愉快^^
2015-01-16 09:39:13
DB
木瓜也是我喜歡的水果之一。
可以削皮後吃,
也可以不削皮、剖開後用湯匙挖來吃。
菟米早!
2015-01-16 06:53:10
版主回應
DB早安
木瓜真是好水果!
木瓜酵素很讚喔~
真是方便又好吃^^

周末愉快:)
2015-01-16 09:40:44
霙霙
木瓜好吃 :D
自己在家也會打木瓜牛奶~好好喝,哈哈
2015-01-16 09:07:01
版主回應
霙霙早安

嗯~自己打木瓜牛奶
最好喝的:)

周末愉快!
2015-01-16 09:42:11
(悄悄話)
2015-01-16 09:51:47
川川
熟的是水果,青的入菜,木瓜好棒
山上的木瓜長得不太好,大風一吹就倒了,呵
偶爾有一兩顆小小的收成,就開心了^^
2015-01-16 13:49:59
版主回應
川川,下午好~
因為你家是採~自然農法,
所以蔬果都自然生長,也和鳥獸分享~
大仁大智哉也^^
2015-01-16 15:34:30
阿彰
木瓜以前花蓮家種過一甲地,收成不錯,後來再種,開始就不行了,我阿爸都說,台灣做農沒有三年好光景,一種什麼賺錢,大家就一窩蜂的跟著搶種,然後就價格崩跌~~~,呵~~講起舊事了
2015-01-16 17:52:44
版主回應
阿彰
台灣人真的一窩蜂,不論是甚麼事~>"<~

不過阿彰家有一甲地,很棒喔~
晚安,假日愉快^^
2015-01-16 21:11:57
Cevilla(大姐姐)
晚安~^^
2015-01-16 20:35:07
版主回應
晚安,
假日愉快^^
2015-01-16 21:12:39
藍色幻想
木瓜樹很容易種厚
又很好吃,呵。。。
2015-01-16 22:37:23
版主回應
小藍早安
嘿啊~
那黑色的種子,很容易發芽
長成木瓜樹^^

周末愉快~
2015-01-17 08:35:48
強森媽媽
Yeah~ 木瓜!!!
木瓜是水果也是菜
其實熟木瓜入菜也可以喔
例如燉魚湯就不錯(多年前自報上學來的)
有一次我們去美濃作客
有個木瓜園因為園主準備棄耕
要我們大夥去幫忙"消化"
因木瓜樹都有點高
所以我們就用搖的讓木瓜下墜
另兩人則拉開布接下墜的木瓜
充滿樂趣的一天^_^

菟米家有果園好幸福喔!!
2015-01-17 02:32:16
版主回應
強森姐早安~
可以分享那魚湯作法嗎?很特別耶^^

木瓜也能用搖的採,好玩又有趣喔:)

我家有薄田3分而已,沒有果園啦,
(是樓上的阿彰家有,10分地的果園喔~)
只是田邊種的2-3棵木瓜樹^^

周末愉快:)
2015-01-17 08:43:55
強森媽媽
菟米
真抱歉! 那個報紙上的食譜我沒有留下來
我後來是憑記憶去做的
好久沒做
現在也想不起當時是如何煮的
只記得味道不錯
不過就和一般的魚湯作法差不多
就是薑絲 鹽 米酒 魚
我好像還有加枸杞喔
在魚快煮好時才將熟木瓜塊放入鍋內燉煮幾分鐘
大概就是這樣
妳可以當作是做實驗玩
哪天我想在格子分享時也得再重新實驗
那時才會有正式詳細的食譜誕生^_^

週末了! 快樂喔~
2015-01-17 15:50:21
版主回應
強森姐下午好
謝謝你的分享~
等你的食譜,比較好喔~
我浪費了食材不好啦~XD
如果家人不賞臉,還會被抱怨就慘了!

周末愉快:)
2015-01-17 16:24:06
塵子
木瓜的好處還真多,黃花也粉美!
能有一畝田真好!菟米心中更是有廣濶的大自然,好棒!^_^
2015-01-19 12:42:48
版主回應
塵子台長午安
謝謝~
哈哈~心裡的一畝田啦~

愉快^^
2015-01-19 13:40:43
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