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2008-06-12 18:59:45| 人氣194| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

日式家庭料理*馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯燉肉
甜鹹口味的料理
是很傳統的日式家庭料理

主材料(比例)：馬鈴薯2 豬-五花肉2 洋蔥1

副材料(比例可有可無)：紅蘿蔔1

調味料(比例請不要跟材料的一起算):鹽1 味淋2(可用白砂糖代替) 胡椒粉2 月桂葉2片(可有可無)

切割方法：豬肉最好切片不要太大片，可以有一點厚度
馬鈴薯、紅蘿蔔可以切塊或滾刀 洋蔥切丁

事前處理：肉用鹽+糖(1:2)抓一抓後，用太白粉抓抓


製作中：
1.熱鍋熱油，把豬肉丟下去炒約1分鐘(讓他表皮熟就不會流失肉汁)。

2.加入洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉下去炒，洋蔥炒至金黃色加入馬鈴薯。

3.加入水(淹過材料即可)，燉煮至馬鈴薯熟透(請愛用筷子去刺)，撈起月桂葉。

4.剩下的調味料全放，開始試味道，直到自己滿意，在煮5分鐘，即可食用。




--------分隔----------
豬肉可選用半肥半瘦的五花
或是全瘦的里肌肉

我要檢舉
#郭智豪!!
台長： tenui 天羽
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我要回應
阿芝
紅蘿蔔挑掉

豬肉也閃開

好吃好吃
2008-06-13 13:50:43
版主回應
你這樣根本就是瞧不起郭智豪ㄟ
把他挑掉

你挑完後不就只剩馬鈴薯跟汁還有洋蔥= =
2008-06-13 22:26:14
饕餮
依然無法激怒我!!
2008-06-16 00:20:52
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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