4成學童水果攝取不足　超過3成難排便

更新日期:2009/07/15 11:55 張嘉芳

小朋友不愛吃水果，常導致排便困難便秘。一份針對國小學童所做的調查發現，4成學童水果攝取不足，更有3成以上的孩子出現解便困難情況，一星期排便次數小於3次，甚至出現肚痛、拉不出來、解不乾淨等便秘症狀。

根據一份針對665位國小3年級到5年級學童所做的「蔬果攝取習慣以及腸道健康狀況」調查指出，超過4成學童都未達到衛生署建議的每日水果攝取量，甚至近2成5的孩子沒有天天吃水果。即使學校的營養午餐提供水果，但多數小朋友卻寧願選擇帶回家。

台北醫學大學保健營養學系助理教授楊淑惠表示，現代父母太過寵愛孩子，高達7成小朋友必須等到水果削皮去籽準備好，才會勉強吃上幾口，攝取習慣過於被動，導致排便困難。調查顯示，超過3成學童每星期的排便次數小於3次，而且每次上廁所的時間都超過5分鐘，上不出來、肚子痛、解不乾淨等情形，其實都跟便秘症狀有關。

楊淑惠指出，蔬菜水果雖然都含有豐富的纖維素，但其實兩者之間無法互相取代。楊淑惠說：『(原音)纖維的型態是不相同、纖維的成分是不相同。因為纖維有分成水溶性跟不水溶性，那水果裡面的纖維有很多是屬於水溶性的纖維，跟蔬菜裡面的不水溶性纖維是比較不相同的。水溶性纖維的話，才能夠吸水份，在吸附的過程中它會澎大，就好像我們在吃的一些膠質食物，像果凍之類，就把水吸附住，所以它就可以有凝膠的狀況，它才可以增加糞便的量，那糞便量夠的時候，它才會讓小朋友有排便的感覺。』

楊淑惠建議家長，不妨試著讓孩子學習處理水果，像是剝橘子皮或用湯匙挖奇異果、柳丁等；另外，每天最好吃到5份蔬果，午餐及晚餐每餐間至少要吃1.5份蔬菜以及1份水果，才能避免便秘上身。

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台長： schyi

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家裡有學童嗎?家長多注意蔬果攝取狀況

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