SaWaIi 虱目魚姑娘 關於SaWaIi，這個名字其實是當初要將名字跟商品結合所想出來的名字，但是經過一番激烈的討論跟飽餐一頓的同時，決定就是你了『SaWaIi 莎哇魚』。

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PIC: 南方之星

坐得直挺挺的這位正妹，就是邀請我的大恩人，大家知道一輩子能遇上一件這樣的事，比登天還難，要不是我喜歡男生，我可能就下手了(誤















承接昨天尚未完成的部分，前面由一問一答介紹完吳東星大哥的部分後，就輪到優質歌手李冠昇帶來歌曲，不瞞大家說，他的歌聲真的很驚人，外表粗曠但內心柔軟溫暖的歌聲就是來自這位歌手，不過因為活安排一次只唱一首，好想要繼續聽下去，很久沒聽到好歌聲了，如果有活動邀約，可以點李冠昇先生名字連結跟他聯絡，真的超~~~級好聽。



當天真的超感謝老天爺兒跟現場工作人員，原本內心忐忑地進入會場，後來發現大家都很溫和好相處，讓我放下心來在旁邊準備，除了感謝和感動之外，覺得自己更要加緊馬力發揮親民的功能跟參與者互動，不要讓期待的人失望。





很多人怕吃鳳梨會破嘴巴，是因為鳳梨裡面含有蛋白分解酵素，會水解肌肉組織，才會造成剛剛提到的情形，這時候其實只要沾一點點鹽或梅子粉一起吃就能排解。另外，有些小孩子會因為吸鳳梨，嘴巴破刺刺麻麻，建議如果是要讓小孩子吃，先將去皮後的鳳梨泡一下鹽水，溶解裡面的草酸鈣，再讓孩子食用。








PIC: 南方之星




在進入我這段後，右手邊的正妹小幫手已經幫我把鳳梨蘋果果醬放上蘇打餅乾上，給現場的觀眾試吃，因為食譜已經放到網路上，所以現場有稍微解釋一下怎麼製作果醬，過幾天會放上果醬製作的詳細介紹。主辦單位幫我的料理取了好酷的名字叫<<<黃金龍捲風>>>，拜認識的早餐店所賜，幫我買到了越式春捲皮來改編傳統春捲皮。


因為尚未沾水的越式春捲皮很像塑膠，所以拿了一張給大家試摸看看手感。

沾水過後的越式春捲皮會慢慢變軟，所以放進自己喜歡的食材時動作要比較快，但是一定要放進吳東星大哥的有機鳳梨，吳大哥的有機鳳梨厲害的是，連鳳梨心的纖維也非常幼嫩，所以去皮之後切塊就可以整個放進春捲皮包起來，當天我準備了苜蓿芽、綠豆苗、素肉鬆、美乃滋跟吳東星大哥提供的有機鳳梨作搭配。


因為第一捲太緊張包壞了，而且太緊張素肉鬆灑歪，第二捲包好讓主持人先試吃，不得不說主持人的試吃感想幫了很多大忙，似乎也引起觀眾的興趣。

接著，主持人用一問一答的方式跟我搭，讓我可以順利介紹，還有跟現場觀眾近距離的互動，是一個非常難得的經驗。由於，素肉鬆沒辦法在包進春捲後放太久，會失去口感，所以在後半段我跟正妹小幫手盡可能的快速包，再切一半給現場觀眾試吃，然後現場接回吳東星大哥的Q&A，讓我跟正妹小幫手可以安心作業。













會後，也有觀眾進一步詢問果醬的製作方法，所以跟她再詳細解釋比較細節的部分。對了，當天也有人問說料理需要注意甚麼？我的回答是，開心就好，想要吃甚麼就煮甚麼，然後再去試味道，享受作料理這件事。




好啦！有部落格最大的好處就是可以自肥，今天就是專門自肥我自己  哈哈哈

吳大哥在我後面(驚)

SaWaIi 永遠不要放棄看見希望的機會(無刺虱目魚產品連結)