SaWaIi 虱目魚姑娘 關於SaWaIi，這個名字其實是當初要將名字跟商品結合所想出來的名字，但是經過一番激烈的討論跟飽餐一頓的同時，決定就是你了『SaWaIi 莎哇魚』。

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PIC:　劉力學

法裔加拿大籍的 Pierre Loisel於1964年來台，在輔仁大學教授工程學，他的造訪使當時的迷你電腦技術­也隨他遠渡重洋流入台灣，意外使他成為了造就台灣IT產業強國的推手。

於1991年時爆發的一場生態危機卻讓Pierre揮別電腦界，投入環保陣營，他發現­由於台北都會區的垃圾場已全數停業，在沒有規劃焚化爐的情況下，他位於海邊的住處放眼­望去全都是垃圾，儼然是一片遭垃圾海包圍的孤島，在嘗試規畫社區焚化爐後， Pierre找到了一個有效減少垃圾量的妙方：「廚餘回收」，如今，全台各地都採用他­的聰明環保設計。 Pierre的創意無限，目前他更進一步於模範農場中推廣他的「廚餘施肥法」，也希望­未來能有更多人能追隨他的環保理念。(資料來源:tedxtaipei)

PIC: 自己做堆肥

PIC: 劉力學的菜園

令人驚訝的是，他的菜園幾乎都沒有蟲蟲，每顆菜長得又大又亮，而且沒使用任何化肥，他說他都去法鼓山在廚餘回來堆肥，但是他不需要那麼多，廚餘裡面其實有很多好東西(很多都沒壞掉的食物)，全部載回來堆肥，剛開始種確實有蟲蟲，現在菜自己發展出抵抗力，只要每天澆水就夠了！

SaWaIi在地文化推廣與傳承的意義，從現在起由我們開始！(產品連結)

他正在用他的方式愛台灣，想想我們身為這片土地上的一員，該為這片土地做些甚麼吧！

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