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2014-03-22 10:48:31| 人氣18,591| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

SaWaIi私密景點---【台南市,你不知道的佳里之三】

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小鄉鎮能參觀的文物館可能比較少,但是在地小吃是一定比城市多更多,要多古早就多古早味!


<佳里興大腸粥>

過去跟著香陣做生意,到現在買了房子固定店面,還是一貫堅持真材實料,假日慕名而來的食客,將小店面擠得水洩不通。雖然已經交棒給第3代老闆呂士林,但是第2代74歲的老闆呂期周,還是會在店內幫忙,不時與老顧客寒暄問好。


這家大腸粥大概是目前介紹店家最古老的一家,店面依舊跟以前差不多,雖然經過多家媒體採訪,店家所製作的味道依舊正規正舉地傳承下來,除了使用上等新鮮大腸、高級在來米及大骨高湯熬煮外,火候的掌控也很重要,經過長時間的熬煮,不僅大腸Q爛口感好,米粥更是軟爛,除了鮮肉、蒜、蔥頭外,還有特製的藥料,經長時間的燉熬,所以香味道地。(部分摘自台南縣新聞處)

店家地址:台南縣佳里鎮佳興里442號

電話:06-7261378

營業時間:10:00~22:00













PIC:佳里興大腸粥 他們的大腸都是自己灌的喔!所以點的時候看到形狀有點不規則,不要覺得很奇怪






PIC:佳里興大腸粥 不曉得大家對粉腸的印象怎麼樣?我個人本來就對粉腸沒興趣,因為從小就一直覺得粉腸口感很奇怪、味道也是,所以一律不碰這粉紅貓的親戚





PIC:佳里興大腸粥 大腸粥還不錯,可是老實說我更愛吃白粥。



<美娜冰果室>

民國52年開業至今,已有40多年的時間,老闆陳吉雄一向堅持的就是傳統的製作,絕不添加色素和香料,製作出來的冰棒,特別有種親切的口感。虱目魚媽媽說早期的這些冰果室,都是以前糖廠退休或離職出來自己開的,所以口味跟糖廠的味道很像,可是糖廠因為要吸引更多觀光客,許多早期的口味都不再販賣。


小時候我們家常去佳里糖廠吃冰,虱目魚爸爸都一定會點小麥草冰(整杯綠色),現在不僅佳里糖廠沒有,許多較特殊的冰品口味都消失,雖然覺得很可惜,可是大家都是以營利為目的,所以也不能怎麼樣啊(攤手,



PIC:美娜冰果室



<水戶日本料理>

地址:台南市佳里區仁愛路397號之1

電話:06-723-0281 

這家位於佳里外環的日式料理店,是我個人私房店之一,也算從小吃到大的日本料理店,如果說跟正統日本料理當然會有一點差距,但是我更喜歡他們稍微改良後符合台人的味道,而且我們以前常點炸榴槤,有幾次味到有變換了廚師我們都知道,後來因為爸媽的朋友認識老闆,他真的是個很有趣的人啊!


而且雖然在偏僻的鄉下開店,但是老闆每天天還沒亮就去漁港看魚買材料,所以絕對衛生新鮮,他真的很用心用生命在經營這家店



PIC:水戶日本料理 從中午開始,他們的客人就絡繹不絕,周末節日都要預先訂位,不然會沒有位置,上次中午要去吃,結果人家辦喜宴整個餐廳包下來,然後我還被在吧檯的老闆認出來,妳不是XXX的女兒,原本想去偷吃,結果沒吃到還被認出來= =




PIC:一進門口的吧檯 如果你只有一位要用餐,也可以選擇在吧檯的位置喔,他們都在這邊處理沙西米。



PIC:一定會招待的筍子 從以前到現在,這個筍子必招待,好幾次因為覺得太好吃,拜託老闆給我們續盤XD




PIC:鮭魚炒飯 這炒飯的味道,有如小當家裡面的彗星炒飯,每次來也是必點菜色之一,米飯粒粒分明,然後碎碎的鹹鮭魚跟蛋附在白飯上,真的超級喔一夕 





PIC:蛤蠣蒜頭湯 這道湯都是一人份,所以一個人獨享剛剛好,湯裡的蒜頭煮得稀巴爛完全融入背景,如果在家懶得煮可以到這邊品嘗看看,真的只有三個字 濃、醇、香



PIC:店家招待菜色之一 炸豆腐 這個也是我喜歡的菜之一,不過吃這個的時候要小心,因為裡面超級燙,但是搭上蒜頭甜醬油江江對味,討厭蒜頭的人應該覺得很煩XD


PIC:水戶日本料理 如果大家對鍋類有興趣,可點點看他們的海鮮火鍋,食材新鮮度沒話講,他們說第二保證沒人膽當第一。


<亞米餐坊>

  • 電話:06-721-7318
  • 地址:台南市佳里區長安街80號

老闆吳佳琪為滿足饕客,不惜成本,每天從澎湖空運魚貨,要讓消費者不用遠到澎湖,也能吃得到最新鮮海鮮。 5年前首度在佳里開店,因對市場不熟悉,10個月慘賠100多萬元收場,她當作「繳學費」。2年多前調整步伐重新出發,從裝潢到菜色都展現個人品味,市場成功區隔,一炮而紅。 


亞米餐坊採中西料理除了一般的簡餐、咖啡小火鍋,還有不少私房菜,吳佳琪特別推薦牛蒡雞湯,取材在地牛蒡搭配土雞為湯底,養生又美味。消費從百餘元到上千元的高檔料理,都能滿足不同顧客的需求。 (摘自報導)



PIC:亞米 大家到餐廳當然要選自己喜歡的菜,但是再好的餐廳都一定會有他的地雷在,真的很多好餐廳常常被踩到地雷,所以我們要特別推薦亞米的一些菜色,以防各位踩到超大地雷。


推薦海鮮類都可以點、蟹黃豆腐、橙汁排骨、三杯雞、鳳梨蝦球、小火鍋類,其他簡餐不建議點,因為搭配的菜色不是很豐富,簡餐一份兩三百元只有一點點搭配還滿不值得的。




PIC:海鮮鍋



蟹黃豆腐





橙汁排骨




結束了嗎?Not yet! Not yet!(待續...)

台長: 虱目魚姑娘

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