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Q: 請問吃美國牛內臟與絞肉得到狂牛症的機率只有百億分之幾嗎？
A: 錯，絕對不只這樣。衛生署委託國家衛生研究院計算得病機率的依據是：美國只有過
三頭病牛，但這個依據不可能是正確的，因為：

1. 受到感染的牛在被檢驗出狂牛症之前就被宰殺了。感染狂牛症的牛通常要等到兩歲以
後才能被檢驗出來，但是「比較年輕的牛隻是會被傳染而且具有傳染力的，然而牠們在開
始出現症狀前就會被宰殺供人類食用了。」(Greger, 2003,
http://www.organicconsumers.org/madcow/greger123103a.cfm)

2. 美國使用錯誤的統計方法。不像日本全面檢驗每一隻牛，美國政府從未對美國牛進行
全面普查，連強制性的隨機抽檢都沒有，而只檢查由業者自行採樣與提報的牛隻。(美國
食品藥物管理局狂牛症諮詢委員會會議紀錄, 2006,
http://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/06/transcripts/1006-4240t1.htm)

3. 美國企圖隱匿狂牛症疫情。「Lester Friedlander先生是美國農業部的前任獸醫員，
 ...他說，在1990年代初期，當他向美國農業部的首席病理學家提及狂牛症時，發生了下
列的對話：『Lester，如果你發現了狂牛症案例，請答應我一件事情？』他被如此問道。
他回問：『答應你什麼？』『答應我你不會告訴任何人。』Friedlander先生說他願意接
受測謊來證實他的故事。他的結論是：『一旦我聽到他這麼說之後，我就明白了這整個牛
隻檢驗作業只不過是個笑話。』」(Egan, 2005,
http://www.healthcoalition.ca/usabse.pdf)


Q: 請問如果我只吃30個月齡以下的美國牛內臟絞肉就安全了嗎？
A: 錯，雖然感染狂牛症的牛通常要等到兩歲後才會發病，但沒有發病、看似健康的牛也
會有狂牛症。美國發現的第一頭狂牛症病牛，就是一隻看似健康的牛，之所以會被送去檢
測，完全是巧合，美國農業部人員還企圖阻止牧場員工爆料。(Bonne, 2004,
http://www.msnbc.msn.com/id/4198248)


Q: 請問到目前為止沒有任何人吃美國牛肉而感染狂牛症嗎？
A: 錯，美國第一位被證實因狂牛症致死的病患吃了10年的美國牛肉。(參閱Falco, CNN,
2004, http://edition.cnn.com/2004/HEALTH/06/21/madcow.patient)而且可能有許多美
國人已潛伏感染狂牛症但尚未發病，或者已發病但沒有被提報，因為「美國疾病管制局並
沒有實施全國性的規範來要求醫師與醫院提報此病的病人。」(Mitchell, 2003,
http://www.rense.com/general47/spor.htm)


Q: 請問國際議定書可以不必經過國會或人民的同意就生效嗎？
A: 錯，例如美國在柯林頓政府時代，美國政府代表在日本簽訂的「京都議定書」（用來
管制各國二氧化碳排放量的約定）因為被當時的美國參議院否決而沒有在美國生效。


Q: 請問政府實施「三管五卡」就能阻止美國牛內臟絞肉流入市面嗎？
A: 錯，美國牛內臟絞肉不會出現在市面上，但會出現在「市面下」。一旦合法入境後，
能以各種魚目混珠的方法進到消費者口中，反正潛伏期很久，消費者吃了之後，又不像急
性腸胃炎會馬上發現。等過幾年發病之後，已經無法確認因果關係與追究商家責任了。


Q: 請問如果我選擇不要吃美國牛內臟絞肉就安全了嗎？
A: 錯，不要以為你還有選擇。美國牛肉與台紐澳牛肉無法輕易分辨，美國牛骨可被店家
拿來熬湯，美國牛內臟絞肉更能混入各種加工食品（例如火腿、貢丸、素料等），或者被
製成飼料餵食台灣牛、豬、雞、鴨、魚進而污染台灣食物鏈，一旦污染物質被拿來施肥則
會污染土壤，連吃青菜都會有事。此外，狂牛症變性蛋白更已被證實會經由人與人之間的
輸血傳染。


Q: 請問我該怎樣做才能真正保障自己的權益？
A: 你可以要求地方選區的國會議員否決美國牛肉議定書，你可以加入要求政府重啟談判
的公投連署（第二階段需要約87萬人連署），你可以參與街頭運動讓政府聽到人民的聲音
（2008年南韓政府即因民眾走上街頭而重啟談判），你可以將你現在看到的這份資訊跟更
多人分享。

原文:http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=45229