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早餐這樣吃，三個月比別人多瘦2倍！

同事分享了一則最新的研究給我，原來俗語說早上吃得好、中午吃得飽、晚上吃得少，是真的！這個研究告訴我們同樣的熱量，不同的安排，減肥效果差很多。所以減肥方法不是新奇最好，有時老生常談是有它道理的。

 

熱量分配對，減肥效果好

 這是一個刊載在「肥胖期刊」上的研究。研究者找來93位體重過重或肥胖的女性，隨機分配兩種同樣1400大卡、但熱量分配不同的飲食：

 

一種是早上吃得好組（早餐 700大卡、午餐500大卡、晚餐200大卡）。

 

另一種是剛好反過來，晚上吃得好組（早餐 200大卡、午餐500大卡、晚餐700大卡），其中700大卡的食物內容物是一樣的。

 

12週後發現兩組體重都有減輕，但早上吃得好組平均減8.7公斤，而晚餐吃得好組則減了3.6公斤，減重效果差到兩倍以上。

 

這個研究告訴了我們，在有限的熱量下，想讓體重瘦得更快一點，不妨試試熱量分配這個方法：把大部分的熱量分配在早餐（以這個實驗來看，大概一半的熱量是在早餐吃掉的），中午吃得比早餐少一點，而晚上吃一點點就好了。

 

（突然發現，大部分人好像剛好相反，早上忙著出門簡單吃，晚上辛苦了一天要好好犒賞自己，吃好一點呢）。

 

 

熱量分配對，健康也會更好

 另外，在這個研究中也發現早上吃得比較好組（早餐700大卡），其血糖、胰島素值和三甘酸油脂的數字也較低，其中三甘酸油脂（就是俗稱的血脂肪，心血管的風險因素之一）減少了1/3以上，也是晚上吃較好組的2倍以上（晚餐組三酸甘油脂只降了14.6%）這也告訴了我們，晚上吃少一點不僅可以減肥，還可降低血脂。

這對第二型糖尿病患者來說，意味著可降低其心血管疾病併發症的風險。

 

早餐要怎麼吃會比較好？

 早餐決定了你一整天的活力，思想、行為和情緒。若早餐吃得少，或選擇的食物不當，會讓你整天無精打采，一直想吃東西、情緒差、思緒渾沌。

那要怎麼吃會比較好呢？一頓好的早餐應該有足夠的澱粉來提供能量，足夠的蛋白質幫助血糖的維持，提供細胞所需營養。

 

哈佛大學曾做過研究：發現一頓高蛋白早餐不僅可以讓血糖緩慢上升至120毫克的高水平，持續6小時，且吃過高蛋白質早餐的代謝，會增加得比吃脂肪及醣類高的早餐快，並在6小時內都維持這種高水平。

 

很多大學也都做過類似的研究，並得到人體是否能維持充沛活力，端視早餐所吃的蛋白質含量而定的結論。

 

所以，想以早餐吃得好的方式來減肥的人，不妨早餐多吃點蛋白質食物（即肉魚豆蛋奶類），例如一杯牛奶、一個蛋、一片起司加上瘦肉排，配著沙拉和2片吐司。

 

總結來說就是：以三餐為主，但一半的熱量安排在早餐，並把早餐大部分的熱量用來吃蛋白質類食物，中午吃較早餐少一點，晚餐則一切從簡，吃個150~200大卡（端視你一天的總熱量而定）的輕食就好。

想要減得快的朋友不妨試試這些經科學家實驗證實的減肥秘方吧！

 

找出誘因 蕁麻疹可望自然痊癒

蕁麻疹中醫稱為癮疹，俗稱風疹，通常會泛及全身，發病區域為一塊又一塊，發病時間沒有一定的時間，較常出現鮮紅色或蒼白色風團、感覺搔癢但卻無痛感。常發生於秋、冬季節。

 

儘可能找出誘因，蕁麻疹就會自然痊癒，但往往蕁麻疹常常很難找出真正的原因，所以一般會視病情的輕重、急慢，作合理的治療。

中藥材像是黃耆、肉桂、黨參、茯苓、當歸等等，依照個人體質不同，調配的劑量也有所不同。

 

穴位艾灸療法選擇血海、隔俞、神闕、湧泉、曲澤、合谷、至陰、足三里，有一定的療效。

 

2年前，曾有位女患者來求診。患者本身有蕁麻疹。狀態時好時壞。搔癢難耐時，皮膚抓成一塊一塊的整片紅色面積是常有的事。

 

來診所後，根據中醫辨證原則，進行針灸治療，加上適當的調理，如消風散、銀翹散等中藥歷經半個月後，此名患者的蕁麻疹症狀已改善許多。

 

在蕁麻疹治療過程中，加入清熱、涼血、活血、利濕等中藥可提高療效，平時也應多吃含有豐富維生素的蔬菜水果，飲食上少觸碰魚蝦、辣椒、煙酒等辛辣刺激性食物，可搭配適度的運動，都能避免誘發，引起復發。