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2008-04-14 13:24:48| 人氣124| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

二訪回道巴蜀

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本來想去三毛煲
下午2點似乎已休息
走到回道巴蜀
剛好有服務員在門口
問一下是否有營業
服務員說有值班的人,可以用餐

點菜的時候
服務員告知不能點蒸點類,因為師傅休息
點個晾竿白肉RM$22,炒牛肉配圓餅RM$28,上湯娃娃菜RM$18

晾乾白肉擺盤特別
將白肉和小黃瓜片層層相疊掛在木架上
但感覺刀工和醬汁滋味不如紅油耳絲

炒牛肉配圓餅味道特別
呈紅色的牛肉有著濃濃的孜然味
牛肉底下墊著切絲美生菜和小黃瓜
炸過的芝麻小圓餅有個切口
將牛肉,生菜用圓餅夾著吃也不錯
不過吃一個就差不多有點膩
這道菜不辣但有點過油

濃稠勾芡的上湯娃娃菜
算是吃到最不滿意的菜
鹹肉的鮮味不足,感覺有點霉味
只得倒些茶水,沖掉勾芡醬汁再入口

本想加點個鮮菇湯
不過褒湯的師傅也休息
只得以後有緣再訪囉

我要檢舉
#回道巴蜀
台長： 豬豬

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