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屏東縣萬丹鄉是知名的紅豆故鄉，生產的紅豆品質優良，色澤紅潤、粒粒飽滿，想要品嘗紅豆新鮮、創意、健康的滋味，10、11日一連2天到萬丹紅豆節就對了。

萬丹紅豆節在萬丹運動公園舉辦，民眾只要到莫拉克颱風萬丹生活重建中心、萬丹采風社、萬丹鄉新鐘社區發展協會這3個攤位上，就可以買到全國獨一無二的「萬丹紅豆味噌」。數量有限，要買要快。

萬丹鄉生活重建服務中心和有20年釀造技術師傅明光輝合作，花了半年的時間，成功研發「萬丹紅豆味噌」，放入料理中搭配，簡單就有好滋味。

生活重建服務中心主任倪榮春說，紅豆味噌選用品質優良的萬丹紅豆，以純手工釀造，經發酵3個月才上市，色澤鮮艷、氣味香濃、口感極佳，更添加紅麴，吃了健康。

為了因應首賣，今天早上10點會有許多社區的志工到中心幫忙包裝，方便銷售，中心方面也期待紅豆味噌能受到民眾的喜愛，如果賣得好，就能提高紅豆產值，創造在地就業機會。